以下是有關于2019年營養餐工作計劃的相關內容，歡迎大家閱讀！

2019年營養餐工作計劃1

　　營養改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發展的民族振興工程。為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》、《小學學生營養改善計劃實施方案》精神，結合我校實際，特制定小學學生營養餐工作計劃：

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養工程”，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、營養餐工作實施領導小組

　　組長：于建喜

　　副組長：付振山梁亞娟

　　成員：各班班主任

　　三、職責及要求

　　（一）組長職責及要求

　　1、全面統籌，實施本校的“營養餐改善計劃”。

　　2、檢查落實好“營養餐改善計劃”專用資金，確保專款專用。

　　3、對資金發放，公示等緩解進行全程指導。

　　4、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養餐的意見和建議。

　　5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發事件要及時上報總校。

　　（二）副組長職責及要求

　　1、預防和妥善處理學校食品衛生安全事故，制定和完善實施工作方案。

　　2、做好轉向資金的預算、匯總、上報和結算，做好每月營養餐食品臺帳和營養餐實施過程中的相關資料管理，挑出相關社會反映。

　　3、定期和不定期對采購貨物進行質量抽查并填寫抽查表。

　　（三）成員職責及要求

　　1、管理人員要做好專項資金的領取、結算、統計和上報工作，并做好每月營養餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作，并展板公示，接受監督。

　　2、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內，不得亂扔；收集整理學校每月一次學生及家長對營養餐的意見及建議，并及時上報到營養餐管理員處。

　　3、值班教師要組織并維持好就餐學生的秩序，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報。

　　4、值班教師做好每天營養餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養的原材料，保證衛生清潔，做到不符合食品衛生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛生安全。

　　四、實施的步驟

　　（一）宣傳方式：利用班會、家長會等形式向學生及家長做好宣傳工作。

　　（二）共餐對象：本校學生。

　　（三）供餐范圍：學生在校期間每天上午利用課間休息時間為每個學生免費提供營養餐，做到膳食結構合理搭配，營養均衡，按計劃供給學生營養餐，切實保證數量和質量。

　　（四）具體措施

　　1、每天早晨課間操時間由班主任領取早餐，及時發給學生。

　　2、每周一至周五進行供餐，放假時不供餐。

2019年營養餐工作計劃2

　　第一學期學生營養餐工作計劃營養改善計劃工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家發展的民族振興工程。為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》結合我校實際，特制定學生營養餐工作計劃：

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，“營養工程”實施，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、營養餐工作實施領導小組

　　組長：冉建宇

　　副組長：史天杰

　　成員：各班班主任、值周教師、后勤人員

　　三、職責及要求

　　（一）組長職責及要求

　　1、全面統籌，實施本校的“營養餐改善計劃” 。

　　2、檢查落實好“營養餐改善計劃”專用資金，確保專款專用。

　　3、對資金發放，公示等緩解進行全程指導。

　　4、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養餐的意見和建議。

　　5、對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發事件要及時上報中心校領導。

　　（二）副組長職責及要求

　　1、預防和妥善處理學校食品衛生安全事故，制定和完善實施工作方案。

　　2、做好轉向資金的預算、匯總、上報和結算，做好每月營養餐食品臺帳和營養餐實施過程中的相關資料管理，挑出相關社會反映。

　　3、定期和不定期對采購貨物進行質量抽查并填寫抽查表。

　　（三）成員職責及要求

　　1、管理人員要做好專項資金的領取、結算、統計和上報工作，并做好每月營養餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作，并展板公示，接受監督。

　　2、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做

　　到不浪費；督促學生用餐后將垃圾放入垃圾桶內，不得亂扔；收集整理學校每月一次學生及家長對營養餐的意見及建議，并及時上報到營養餐管理員。

　　3、值周教師要組織并維持好就餐學生的秩序，每周進行總結，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報。

　　4、后勤人員做好每天營養餐樣品的采集和保管工作。總之，營養餐工程是一項民生工程，在本期的工作中，一定要盡心盡力把此項工作搞好。力爭有新的起色！

2019年營養餐工作計劃3

　　為認真貫徹落實“農村義務教育學生營養改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據上級部門的相關要求，現將我校20——年度學生營養改善計劃實施工作情況總結如下：

　　一、本年度所做主要工作及取得的實效

　　（一）健全組織機構，明確責任分工

　　1、成立領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　營養專干：

　　成員：各班班主任級村小教師

　　領導小組的成立，為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，切實做到有組織、有領導、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎，為營養改善計劃的實施提供了制度保障。

　　2、實行分工負責，層層落實責任：

　　學校與營養改善計劃工作負責人、班主任、從業人員簽訂了相關管理責任書，層層落實了管理責任。成立了由校長、家長、學生、在職教師等為成員的學生營養改善計劃工作監督小組和家長委員會，在醒目位置定期公示了監督小組、經費賬目、食品名稱和數量，用餐學生名單等信息。向家長、社會公布舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監督。

　　3、我校嚴格依照《農村義務教育學生食品安全事故應急預案》，制定了學生食品安全事故應急預案，預案符合學校實際，并具有操作性。并積極落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關辦法。

　　（二）規范操作方面

　　本期我校享受營養改善計劃的學生總人數為689人，其中中心校651人，犀牛村教學點28人，道臺村教學點20人。我校把義務教育學生營養改善計劃工作做為學校工作的重中之重，選拔業務能力過硬，責任心極強的蔣成軍老師專項負責此項工作。

　　1、學校嚴格按照上級文件要求，不存在隨意調整供餐食品的數量等行為，確保了給學生提供足量的營養食品。

　　2、從業人員衛生管理基本規范。從業人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養成了良好的個人衛生習慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。按計劃對相關從業人員進行培訓，提高了從業人員的技能和素質，為服務好學生做好了保障。定期對儲藏室和食堂進行檢查，做好記錄。各個流程運行順暢，記載細致、有據可查。

　　3、食品驗收符合要求。學校注重與配送企業的溝通協調，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質、按量、按時送到學校。并按照相關規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產品檢驗合格證明、發票等有效證明材料。學校還安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數量等事項，有簽收意見和驗收人的名字及日期。

　　4、實行食品質量監督登記：

　　營養專干對食品衛生、儲藏室衛生、營養餐質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。食品貯存干凈衛生，做到了分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。嚴格按照衛生規范及食品留樣制度按時留樣，牛奶留樣一盒（200毫升），雞蛋留樣2個。并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時以上備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒，同時做好了試嘗和陪餐工作，詳細記錄了試償、陪餐的日期、時間、數量和姓名等信息，做到了天天記錄，有據可查。

　　各班主任負責班級“學生營養餐工程”的日常管理，負責食品的監督和發放工作，實名登記就餐學生及數量，營養專干核實人數后由班主任簽字按時領取營養餐，并監督學生于早自習前在教室內使用，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。

　　5、檔案資料齊全：

　　由營養專干負責有關方案、制度的起草及相關表格的制定、填寫，及時搜集上報上級要求的相關信息，按上級有關要求對各種資料及時整理，歸檔保存，做到了檔案齊、分類細。

　　6、學校嚴格按照相關標準，加強了學校食堂的建設，食堂規范、整潔、衛生。新制定了有關節約及安全方面的標語，張貼于醒目處。建立了符合安全衛生標準的食品儲存場所，配備了必要的食品儲藏保鮮設施。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物的設施和設備。學校食堂新增了與供餐量相適應的食品加工、分發、學生進餐的設施。

　　（三）工作中取得的實效

　　1、建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。對享受營養改善計劃的學生名單予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組對營養的實施情況予以監督，按計劃召開相關會議，及時傳達會議精神及收集家長和學生的反饋信息。

　　2、健全管理制度、落實工作責任制。學校安排專人負責制度的制訂和監督，以制度管人，以制度管事，層層簽訂責任書，把責任落到實處。

　　3、做好宣傳教育工作。營養與健康的宣傳教育，要取得社會對營養餐的理解與支持。在實施營養餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養與健康的宣傳教育，通過校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。并及時撰寫簡訊，上報我校的先進事跡和優秀經驗。

　　4、強化安全意識，確保食品衛生安全。把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。我校非常重視食品衛生安全，特加大對學校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施，本期未出現一起食品安全事故。

　　5、認真組織，及時發放營養餐。學校實行專人管理，專人發放。做好簽收、儲存、分發、留樣、信息收集、食用的痕跡材料。

　　6、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發生。

　　7、認真做好了體質健康監測與上報工作。在監測過程中，認真負責收集相關數據，按實錄入系統并及時上報，不拖延。

　　7、加強了平時的監督和管理，對班主任提出了新的要求，做好了考評制度的制定和公示，依此對營養餐工作進行量化考評，做到營養餐工作與績效掛鉤。

　　二、存在的困難和問題

　　我校目前實施的蛋奶模式，主要存在下面一些問題：

　　1、場地、設備設施不能滿足需要。存儲室小，收到場地制約不能很好的開展工作；沒有餐廳，現在學生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著安全隱患。食堂加工條件有限，造成不必要的浪費。

　　2、管理制度有待進一步健全完善。

　　3、工作人員（除從業人員）正規培訓不夠。

　　4、由于我校有兩所偏遠的村小，蛋奶的運送和保存存在一定的安全隱患。

　　三、對存在問題采取的主要措施

　　1、近期我校將對舊危房教室進行改造，在改造設計過程中，將充分考慮食堂和學生就餐環境的改善。

　　2、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。

2019年營養餐工作計劃4

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，按照“以人為本、健康第一”的指導思想，認真落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發〔20——〕54號）的有關要求，以在校學生為對象，以為學生提供營養餐為基本方式，改善學生營養狀況，提高學生健康水平。

　　二、組織領導

　　1、成學生營養餐改善工作實施領導組

　　組長：

　　副組長：

　　管理員：

　　成員：

　　各班班主任

　　2、工作職責如下：

　　領導李家河鄉中心小學學生營養餐改善工作實施。

　　負責監督落實營養改善詈劃，處理日常事務。

　　負責處理營養餐項目日常管理業務，數據業務處理，檔案建設及管理，食品安全監督檢查。

　　負責對周二、周四學校食堂供餐模式的特質采買，及對食堂的管理。

　　負責對周一、周二、周五課間加餐模式，牛奶、雞蛋的發放。

　　各班班主任：負責領取食品既對學生發放、簽字工作。

　　三、明確職責，落實工作

　　1、學校營養餐工作，校長張清泉為第一責任人，楊瓊、楊術全、楊昌子、周濤、姚純清、楊德松為直接責任人。

　　2、各班班主任為該班營養餐的第一責任人。

　　3、學校擬定出安全協議書，將與相關人員簽訂工作崗位責任協議。

　　四、加強食堂管理

　　學校要加強對食堂工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視食堂經營服務工作。學校食堂實行校長負責制，并確定一名校級領導分管，配備專職或兼職食堂管理員。由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監督、檢查等職能。

　　1、加強學校食堂食品衛生安全管理，建立采購索證驗收、食品加工衛生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及獎懲、除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

　　2、監督指導食堂統一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購實行索證（索票）登記制度；學校應做好購貨記錄。

　　3、嚴禁采購下列食品及食輔原料：①“三無”（無生產日期、無質量合格證、無生產廠家）產品。②腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。③超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經衛生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。⑤其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

　　五、學校要加強食堂從業人員的管理

　　1、學校食堂從業人員每年必須進行健康檢查。并進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。

　　2、學校食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和銷售場所內吸煙。

　　六、學校要加強學校食堂食品存放管理

　　要建立健全食品出入庫管理制度和收發登記制度；食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；要嚴防食品在儲存期間發生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象；對過期食品和霉變食品要按規定及時處理，嚴禁不符合質量衛生要求的食品流向學校食堂和學生餐桌。

　　七、應急措施

　　各校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，迅速啟動應急預案。

2019年營養餐工作計劃5

　　為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》，進一步加強學校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的生活環境，保證就餐任務的順利進行。特制定20xx年工作計劃如下：

　　一、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的食堂和營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校要建立健全一系列規章制度。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。加強考核評估，實行獎優罰劣，哪一環節出現問題追究哪一環節的責任，同時把考核結果和年終的績效考核相掛鉤。加強領導，確保責任落實。在我校食堂管理實施過程中，要嚴格按照有關規定，成立食堂和營養餐工程領導小組，確定專人負責食堂和“營養餐工程”的具體工作。

　　二、要繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。

　　三、根據區政府的相關文件和教體局文件精神，我校要逐層簽訂了學校食品安全責任書，明確了各班主任和各崗位的食品安全責任。要求學校建立食品安全工作領導小組，由學校校長擔任組長，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛生事故。

　　四、搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作，凡是發現已經變質和腐爛的食品，堅決不預采購，以防食物中毒。

　　五、搞好學校食堂衛生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發生。

　　六、食品要洗凈，飯不夾生， 做到現吃現做。

　　七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

　　八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。

　　九、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協同工作。

　　十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。

　　十一、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的’其他事宜。要定期洗澡，理發，不得留過長指甲。對于分給個人的衛生區要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

　　十二、以提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點，抓真抓實。

　　十三、充分發揮領導組織的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

　　總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態接受新的挑戰，為了保證營養改善計劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學校各項規章制度，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。

2019年營養餐工作計劃6

　　為認真貫徹落實“農村義務教育學生營養改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據上級部門的相關要求，現將我校20——年度學生營養改善計劃實施工作情況總結如下：

　　一、本年度所做主要工作及取得的實效

　　（一）健全組織機構，明確責任分工

　　1、成立領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　營養專干：

　　成員：各班班主任級村小教師

　　領導小組的成立，為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，切實做到有組織、有領導、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎，為營養改善計劃的實施提供了制度保障。

　　2、實行分工負責，層層落實責任：

　　學校與營養改善計劃工作負責人、班主任、從業人員簽訂了相關管理責任書，層層落實了管理責任。成立了由校長、家長、學生、在職教師等為成員的學生營養改善計劃工作監督小組和家長委員會，在醒目位置定期公示了監督小組、經費賬目、食品名稱和數量，用餐學生名單等信息。向家長、社會公布舉報電話，自覺接受家長和社會各界的監督。

　　3、我校嚴格依照《農村義務教育學生食品安全事故應急預案》，制定了學生食品安全事故應急預案，預案符合學校實際，并具有操作性。并積極落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關辦法。

　　（二）規范操作方面

　　本期我校享受營養改善計劃的學生總人數為689人，其中中心校651人，犀牛村教學點28人，道臺村教學點20人。我校把義務教育學生營養改善計劃工作做為學校工作的重中之重，選拔業務能力過硬，責任心極強的蔣成軍老師專項負責此項工作。

　　1、學校嚴格按照上級文件要求，不存在隨意調整供餐食品的數量等行為，確保了給學生提供足量的營養食品。

　　2、從業人員衛生管理基本規范。從業人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養成了良好的個人衛生習慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。按計劃對相關從業人員進行培訓，提高了從業人員的技能和素質，為服務好學生做好了保障。定期對儲藏室和食堂進行檢查，做好記錄。各個流程運行順暢，記載細致、有據可查。

　　3、食品驗收符合要求。學校注重與配送企業的溝通協調，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質、按量、按時送到學校。并按照相關規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產品檢驗合格證明、發票等有效證明材料。學校還安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數量等事項，有簽收意見和驗收人的名字及日期。

　　4、實行食品質量監督登記：

　　營養專干對食品衛生、儲藏室衛生、營養餐質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。食品貯存干凈衛生，做到了分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。嚴格按照衛生規范及食品留樣制度按時留樣，牛奶留樣一盒（200毫升），雞蛋留樣2個。并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時以上備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒，同時做好了試嘗和陪餐工作，詳細記錄了試償、陪餐的日期、時間、數量和姓名等信息，做到了天天記錄，有據可查。

　　各班主任負責班級“學生營養餐工程”的日常管理，負責食品的監督和發放工作，實名登記就餐學生及數量，營養專干核實人數后由班主任簽字按時領取營養餐，并監督學生于早自習前在教室內使用，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。

　　5、檔案資料齊全：

　　由營養專干負責有關方案、制度的起草及相關表格的制定、填寫，及時搜集上報上級要求的相關信息，按上級有關要求對各種資料及時整理，歸檔保存，做到了檔案齊、分類細。

　　6、學校嚴格按照相關標準，加強了學校食堂的建設，食堂規范、整潔、衛生。新制定了有關節約及安全方面的標語，張貼于醒目處。建立了符合安全衛生標準的食品儲存場所，配備了必要的食品儲藏保鮮設施。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物的設施和設備。學校食堂新增了與供餐量相適應的食品加工、分發、學生進餐的設施。

　　（三）工作中取得的實效

　　1、建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。對享受營養改善計劃的學生名單予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組對營養的實施情況予以監督，按計劃召開相關會議，及時傳達會議精神及收集家長和學生的反饋信息。

　　2、健全管理制度、落實工作責任制。學校安排專人負責制度的制訂和監督，以制度管人，以制度管事，層層簽訂責任書，把責任落到實處。

　　3、做好宣傳教育工作。營養與健康的宣傳教育，要取得社會對營養餐的理解與支持。在實施營養餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養與健康的宣傳教育，通過校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。并及時撰寫簡訊，上報我校的先進事跡和優秀經驗。

　　4、強化安全意識，確保食品衛生安全。把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。我校非常重視食品衛生安全，特加大對學校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施，本期未出現一起食品安全事故。

　　5、認真組織，及時發放營養餐。學校實行專人管理，專人發放。做好簽收、儲存、分發、留樣、信息收集、食用的痕跡材料。

　　6、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發生。

　　7、認真做好了體質健康監測與上報工作。在監測過程中，認真負責收集相關數據，按實錄入系統并及時上報，不拖延。

　　7、加強了平時的監督和管理，對班主任提出了新的要求，做好了考評制度的制定和公示，依此對營養餐工作進行量化考評，做到營養餐工作與績效掛鉤。

　　二、存在的困難和問題

　　我校目前實施的蛋奶模式，主要存在下面一些問題：

　　1、場地、設備設施不能滿足需要。存儲室小，收到場地制約不能很好的開展工作；沒有餐廳，現在學生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著安全隱患。食堂加工條件有限，造成不必要的浪費。

　　2、管理制度有待進一步健全完善。

　　3、工作人員（除從業人員）正規培訓不夠。

　　4、由于我校有兩所偏遠的村小，蛋奶的運送和保存存在一定的安全隱患。

　　三、對存在問題采取的主要措施

　　1、近期我校將對舊危房教室進行改造，在改造設計過程中，將充分考慮食堂和學生就餐環境的改善。

　　2、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。

2019年營養餐工作計劃7

　　為深入貫徹落實市委、市政府《關于全力打贏精準扶貧攻堅戰的決定》精神，充分發揮教育在推進精準扶貧精準脫貧中的基礎性、先導性、根本性作用，根據《湖北省教育精準扶貧行動計劃(20__-20__年)》部署，結合我市農村貧困地區教育實際，特制定本方案。

　　一、指導思想

　　按照“精準扶貧，不落一人”的總體要求，堅持“精準扶貧，教育先行;教育扶貧，育人為本”，把教育扶貧作為精準扶貧精準脫貧攻堅的優先任務，加快實施教育扶貧工程，讓貧困家庭子女都能接受有質量的教育，不斷提升人力資本素質，提高貧困家庭脫貧能力，阻斷貧困代際傳遞，為武漢率先全面建成小康社會奠定堅實基礎。

　　二、工作目標

　　以提高貧困地區基礎教育水平和辦學質量，提升職業教育促進脫貧致富能力，資助貧困家庭子女全部入學，改善農村薄弱學校基本辦學條件，加強教師周轉房宿舍建設和管理，打造高素質農村中小學教師(校長)隊伍，發展壯大對口幫扶村集體經濟，實現對口幫扶村7戶貧困家庭27個貧困人口脫貧銷號為目標，通過助學扶智提升貧困地區和貧困家庭的自我發展、自我脫貧能力，從根本上消除貧困。

　　三、重點任務

　　(一)落實貧困家庭子女助學扶智資助政策。對我市農村建檔立卡貧困家庭在校(園)學生,按照學前教育每生每年20__元的標準給予生活補助(含政府助學金);義務教育免學費，免教科書費，小學每生每年1000元、初中每生每年1250元的標準補助生活費;對實行校車接送學校的貧困學生，給予校車費補助，標準為每生每年500元;普通高中教育免學費，免住宿費，每生每年2500元的標準發放國家助學金;中職教育免學費，免住宿費，每生每年20__元的標準發放國家助學金。本(專)科教育每生每年10000元實施助學扶智(含國家助學金)。

　　(二)全面關愛特殊群體。落實《湖北省特殊教育提升計劃(20__—20__年)》;加強特殊教育經費保障，義務教育特殊學校生均預算內經費標準20__年達到6000元以上，以后逐步提高;各區建設1個特殊教育資源教室(中心)，指導全市30個留守兒童關愛服務站開展好各種關愛活動，對農村貧困地區留守兒童給予特殊關愛。

　　(三)改善農村貧困地區學校辦學條件。擬投入3.02億元改善涉及黃陂、蔡甸、新洲、江夏、漢南等五個區91所義務教育薄弱學校基本辦學條件。推進30所農村義務教育學校標準化建設。繼續做好農村地區中小學教師周轉房建設和管理工作，新建30套農村教師周轉宿舍。完成貧困地區中小學、幼兒園圍墻、道路、管網等基礎設施建設。推進新城區普職教育協調發展,20__年高中階段教育毛入學率達到90%以上;努力滿足人口集中、入園矛盾突出地區兒童、進城務工人員隨遷子女、留守兒童及“三類”(視力、聽力、智力)殘疾兒童入園需求，農村地區學前三年毛入園率達到87%以上。

　　(四)加大農村貧困地區教師(校長)培訓力度。在市級骨干教師培訓中設置農村教師專業素養提升、信息技術與學科整合能力等專項培訓。通過名師指導、外出學習等途徑,打造農村“種子教師”。在教師職稱量化評審中，對農村教師給予加分獎勵。繼續落實農村教師鄉鎮工作補貼待遇。面向新洲、黃陂、江夏、蔡甸、東西湖、漢南等6個新城區中小學,開展第一期100名校級干部培訓工作。

　　(五)加強職業學校建設和技能培訓。以新城區職業教育中心為主陣地，配合相關部門，面向貧困人口開展各類技術技能培訓。開展新城區貧困人員培訓需求調研，制定新城區職教中心開展技能扶貧培訓實施方案。推進4個新城區職教中心建設項目實施，擬訂技術技能培訓教學計劃，開展招生宣傳和培訓相關工作。分類開展群眾就地實用技術培訓、進城務工轉移培訓和勞務品牌培訓。對返鄉創業人員開展創業技能培訓，組織實施培訓績效評價。

　　(六)促進貧困家庭畢業生就業創業。結合高校文明校園建設，組織志愿者團體到新城區偏遠地區開展支教、農業技術幫扶、暑期調研等公益活動。結合各高校精準扶貧任務，為新城區偏遠地區因地制宜地開展職業技能培訓。結合市屬高校學生創業工作，將學生創業項目與農村貧困地區經濟發展相融合，扶持貧困家庭學生創業,帶動農村貧困地區精準脫貧。

　　(七)加強農村地區教育信息化建設。以“三通兩平臺”的建設與優化為基礎，開展農村地區中學生計算機配備、更新，實現中學生機比7:1。實施中小學教師信息技術應用能力提升工程，提高農村學校教師信息化素養。全市農村地區中小學100%專任教師、60%學生開通空間，開展同步課堂等規模化應用，促進武漢教育資源公共服務平臺優質資源共享。

　　(八)推進對口幫扶村精準扶貧工作。積極爭取資金支持，推進村灣灌溉溝渠硬化工程和機耕道路900米建設工程項目。協調街、村與湖北鼎新建筑公司簽署投資合約,實現集體經濟年收益18萬元目標。推進綠滿鄉村項目建設，種植濕地松1.2萬顆。邀請武漢生物工程技術學院專家到村考察油茶、白茶和水產養殖等，培訓指導農民發展種植、養殖業，增加農民收入。搭建電商平臺，強化人員培訓，實現“為農民買、為農民賣、為農民工掙外快”的幫扶功能，為“智慧村莊”發展打下基礎。宣傳致富典型，介紹致富經驗，組織貧困家庭勞力參加技能培訓和安排就業，實現貧困戶7戶27人率先脫貧。加強政策宣講，幫助貧困家庭落實子女教育資助和大病救助等。堅持片區例會制度，推進片區精準扶貧工作開展。

　　(九)開展第六輪農村“三萬”活動。按照一村一品的思路，10個對口幫扶村，每村投入2萬元以上資金，支持幫扶村培育主導產業、特色產業。圍繞精準扶貧精準脫貧,夯實產業基礎、找準生產門路、落實增產措施、促進貧困村及貧困戶增收致富。根據產業發展所需要的技能開展培訓，讓農民掌握技術、懂得經營、學會管理，不斷發展壯大主導產業。以強基礎、興產業、促脫貧為主題，鞏固前五輪“三萬”活動成果。組織黨員干部開展幫扶聯戶活動，著力解決貧困家庭急難問題。加強政策宣傳，提高群眾參與活動的積極性、主動性和自覺性。

　　四、工作措施

　　(一)強化精準扶貧助學扶智工作責任機制。加強貧困家庭學生信息動態管理，即：依托扶貧部門對貧困家庭狀況實行動態管理;以教育和人社部門建立完善學生資助系統為主，掌握貧困家庭學生就讀信息，為教育精準扶貧及時提供可靠依據;各級各類學校(幼兒園)要認真落實校(園)長第一責任人的職責，對資助對象、范圍、標準等審核甄別信息上報工作負責。積極協調落實市、區財政部門資金預算，確保資助資金及時落實到位。督促各區加強對助學扶智項目完成情況的檔案管理，做到及時、規范歸檔備查。

　　(二)完善特殊群體保障機制。按照屬地管理原則，各區在特殊教育學校、選擇一所承擔隨班就讀學生較多的普通學校，配齊基本的教育教學和康復設備，20__年完成特殊教育資源教室建設，為殘疾學生提供個性化教育和康復訓練。開設親情電話，聘請“代理(愛心)媽媽”，進行“生活引導、學業輔導、心理疏導”，對農村貧困地區留守兒童給予特殊關愛。堅持“兩為主”方針，為進城務工人員隨遷子女在漢平等就學提供保障，與同城學生在收費、資助、學籍異動、入隊入團、評優表彰及參與各種活動等方面一視同仁。落實隨遷子女異地升學考試政策，在我市初、高中就讀并獲得統一學籍的隨遷子女均可在學籍所在學校報名參加中、高考，享受當地戶籍考生同等待遇。

　　(三)加強農村教師周轉宿舍管理和建設。結合農村學校和生源變化特點，與中小學布局機構調整、教師隊伍建設計劃、教師特設崗位計劃、支教行動計劃等做好銜接，摸清底數，合理測算教師周轉宿舍需求，科學規劃和論證項目方案，程度發揮資源配置效益，避免項目建成后改變用途或閑置浪費。堅持“安全、經濟、實用、適用”的原則，在保證周轉房基本功能的前提下，每套周轉房建筑面積嚴格控制在35平米以內，配備教師生活必要的用具，努力達到讓教師能夠拎包入住的效果。同時配套相應經費，緩解各相關區的資金壓力。

　　(四)落實項目規范管理責任機制。建立和完善市教育局、相關區人民政府和區教育局項目建設工作領導機構和工作專班，依據各自職能落實工作職責。制定建設項目工作方案，明確工作任務、工作措施和時間安排，細化責任分工，落實工作要求。采取明察暗訪、專項督查、信息上報、情況通報等措施，及時發現建設中存在的困難和問題。適時召開調度會議，必要時約談相關負責人，有效指導、督促各區開展建設工作。建立工作臺賬，開展督導驗收，公開驗收結果。

　　(五)確保學前教育和高中階段毛入學率達標。進一步擴大公辦學前教育資源，逐年安排新建、改(擴)建公辦幼兒園建設項目。加強農村幼兒園建設，促進城鄉教育一體化和基本教育公共服務均等化。堅持依法保障各類民辦幼兒園辦學自主權。20__年秋季開學前，農村小學附設幼兒園(學前班)完成向獨立的三年制幼兒園過渡。制定標準，認定一批有質量的普惠性民辦幼兒園，探索通過政府補貼、購買服務、減免租金、派駐公辦教師、培訓教師等組合方式，支持其提供普惠性學前教育。加強高中階段教育事業計劃的動態管理，普及高中階段教育，指導開展教育事業統計工作，分析績效目標完成情況。

　　(六)加大農村貧困地區教師隊伍培訓力度。加強貧困地區中小學音樂、體育、美術、英語、信息技術等學科的教師培訓。按照貧困地區教師的實際需求改進培訓方式，采取網絡研修、送教下鄉、專家指導、校本研修等多種形式，增強培訓的針對性和實效性。嚴格執行城鎮中小學教師晉升高級教師職稱(職務)，應有在鄉村學校或薄弱學校任教一年以上的經歷的政策。在評選表彰教育系統先進集體和先進個人等方面要向鄉村教師傾斜。鼓勵具有副高職稱教師在達到退休年齡后自愿到農村學校任教，并按有關規定辦理延退。

　　(七)著力提升現代職業教育質量。實施現代職業教育質量提升計劃，重點支持黃陂、新洲、江夏、蔡甸區職教中心建設項目，加強涉農實訓基地、專業和課程建設，提高辦學水平。遵循農業生產規律，與農時季節緊密結合，采取送訓下鄉、集中辦班、現場實訓等多種形式，提高培訓的針對性、靈活性和適用性。發揮市農業學校的優勢和作用，整合農業園區、農業龍頭企業、農民合作社和專業大戶、家庭農場等資源，積極與農業、科研、推廣、人力資源等機構建立合作關系，務求培訓實效，提高參訓人員獲得感。

　　(八)推進農村地區優質資源同享。加快有線和無線寬帶網絡入鄉進村，提高貧困地區互聯網普及率。加強農村地區管理、教師、技術三支隊伍建設，圍繞教育云管理、教育云教學、同步課堂建設與應用等內容，開展市、區、校三級培訓，創新培訓模式。加強農村地區優質資源同享，推動城鎮名優學校向貧困地區中小學共享優質教學資源，幫扶結對，縮小城鄉教學差距。推進農村地區規模化應用，在農村地區培植典型，抓點促面，創造經驗，形成特色。深入推進“一師一優課，一課一名師”活動與智慧課堂、同步課堂、名師工作室、課程社區和探究性學習等應用模式的應用指導，組織農村地區“三優”(優課、空間、資源)評比。

　　(九)堅持片區扶貧工作的統籌協調。定期組織召開片區工作會議，研究部署工作，督辦工作落實;及時監測片區內脫貧動態，加大對扶貧工作先進典型與事跡的宣傳力度;按照規定建立黨組織，健全工作、學習、例會、考勤、廉政等各項制度，促進扶貧工作制度化、規范化;協調解決駐村隊員工作和生活上的實際困難，落實隊員相關待遇。

　　(十)嚴格脫貧攻堅幫扶機制。確保局機關干部聯戶全覆蓋，建立包保脫貧責任制;加大資金投入力度，每年籌措不少于5萬元的幫扶資金，用于實施精準到村到戶的幫扶項目建設;嚴肅工作紀律，強化資金監管，督促工作人員切實履行工作職責，各類幫扶資金在使用前張榜公示;加強基層組織建設，幫助提升村級班子戰斗力、建好用好村黨群服務中心。

　　(十一)完善農村“三萬”活動工作機制。成立活動領導小組，明確職責任務。選派駐村干部，落實活動經費。分階段梳理、匯總工作進展情況，加強巡回檢查督辦，及時提出整改意見，通報有關情況，確保活動取得實效。加強信息報送，及時宣傳活動的典型經驗和做法。嚴肅工作紀律，切實做到“六不準”和“兩個不得”。

2019年營養餐工作計劃8

一、指導思想

為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。

二、組織機構

1、營養改善計劃實施領導小組：

組長：

成員：

2、營養改善計劃實施工作小組：

組長：

成員：

三、內容及要求

(一)實施時間：從20__年3月1日開始試行

(二)標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助3元，全年按200天計算。

(三)供餐內容：

嚴格按照衛生、營養、熱乎、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關食品衛生安全標準和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。

(四)供餐模式及經費管理

我校屬寄宿制學校，有完整的食堂設備，因此我校采取學校食堂供餐模式(星期二、三、五由學校提供米線早餐;星期一、四由企業提供牛奶面包早餐)。

資金管理實行專賬管理，與學校伙食賬分開核算一周一結，到中心校報賬，學校會計單獨計帳，實行專戶管理。

四、強化措施落實到位

(一)精心組織實施，學生營養改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、安全風險高、因此學校務必高度重視，校長要負總責，班主任要搞好服務工作，確保工作落到實處。

(二)嚴格規范管理

一是嚴格實行營養餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。

二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養餐。

三是賬目結算要及時，發票報銷必須附有本周的營養餐食譜，在開支中，不允許有其他費用。

四是建立學生信息管理系統。

(三)做好宣傳發動開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師宣傳營養餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結經驗，使學生營養改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。

2019年營養餐工作計劃9

　　一、指導思想

　　為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。

　　二、組織機構

　　1、營養改善計劃實施領導小組：

　　組長：

　　成員：

　　2、營養改善計劃實施工作小組：

　　組長：

　　成員：

　　三、內容及要求

　　(一)實施時間：從20__年3月1日開始試行

　　(二)標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助3元，全年按200天計算。

　　(三)供餐內容：

　　嚴格按照衛生、營養、熱乎、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關食品衛生安全標準和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。

　　(四)供餐模式及經費管理

　　我校屬寄宿制學校，有完整的食堂設備，因此我校采取學校食堂供餐模式(星期二、三、五由學校提供米線早餐;星期一、四由企業提供牛奶面包早餐)。

　　資金管理實行專賬管理，與學校伙食賬分開核算一周一結，到中心校報賬，學校會計單獨計帳，實行專戶管理。

　　四、強化措施落實到位

　　(一)精心組織實施，學生營養改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、安全風險高、因此學校務必高度重視，校長要負總責，班主任要搞好服務工作，確保工作落到實處。

　　(二)嚴格規范管理

　　一是嚴格實行營養餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。

　　二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養餐。

　　三是賬目結算要及時，發票報銷必須附有本周的營養餐食譜，在開支中，不允許有其他費用。

　　四是建立學生信息管理系統。

　　(三)做好宣傳發動開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師宣傳營養餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結經驗，使學生營養改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。

2019年營養餐工作計劃10

　　一、指導思想

　　為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。

　　二、內容及要求

　　（一）營養餐的供餐方式

　　本學期我校從8月25日開始供餐，學校統一進貨，再由食堂向學生提供雞蛋、牛肉、花卷、米飯，價格為縣教育局確定的價格。

　　（二）學校成立營養改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。

　　1.開學初，我校召開專題會議，成立學校營養改善計劃領導小組，制定《營養改善計劃實施方案》，為了履行好監管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核。

　　2.在日常工作中，分別從食品采購質量監督、財務管理、供應加工監督、宣傳和檔案管理四個環節負責對營養餐改善計劃各環節進行監督。加大檢查力度，主要從食品衛生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛生的營養餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。

　　（三）加強各環節監管，確保營養改善計劃規范運行。

　　1. 嚴把進、收貨關，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關，由學校、食堂與營養餐各供貨商簽訂供貨協議，

　　建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛生監督員，對各灶的食品衛生和供餐情況進行全方位的監督檢查。

　　2.嚴格監管，按照學校加工制作環節的要求，向學生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業人員全部持證上崗，身穿工作服，衛生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的實際情況出發，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監管方面，每天由各灶監督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛生、質量、數量、留樣等。

　　3.加強統計記錄環節的監管，為學校管理提供重要依據。每天營養餐就餐結束后，由班主任負責如實填寫實名制發放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養餐具體落實結果的重要依據，也作為會計入賬的重要依據。

　　4. 按照縣上要求，我校設立營養餐資金專賬，專款專用，結余資金滾動使用。

　　5. 加強對食堂從業人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業人員對食品安全重要性的認識。

2019年營養餐工作計劃11

為了落實好國家義務教育學生營養改善計劃的實施，一年來我校在管理和實施方面不斷努力，克服種.種困難，以優質的服務，飽滿的熱情大力服務好學生，讓留守兒童有家的溫馨，其他學生感到學校的溫暖，不低于家庭生活的感覺，以師生的滿意當作我們的追求。平時作法主要有以下幾點：

一、 層層落實，管理到位。

完整午餐和課間餐，學校校長親自抓，總務副校長分管，建立組織機構，完整午餐和課間餐安排專人具體實施，按時按質按量完整到位，并成立由家長和學生組成的監督專班，監督和評估，各個環節監督，督察到位。有記錄有舉報電話公示。

二、 嚴格實施好營養餐和課間餐。

為了強化管理，我們制訂了完整午餐和營養課間管理，管理機構，建立了進出貨臺賬，實物驗收保管制度，發放時間，一周菜普，公示等等，每日發放課間餐和每日供應的完整午餐都有學生簽字記錄，財務由學校專人管理，每月進行一次清算，不截留，不挪用專項資金，做到日清月結，零利潤服務學生，同時建立了工作責任追究制度，食品衛生管理制度，食堂臺賬管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度。這些制度的建立和落實，明確了人員分工，各其職，各負其責，促使職工愛崗敬業，堅守崗位，履行職責，樂于服務，樂于奉獻，切實把義務教育學生“營養改善計劃”，實施到位。

三、 嚴格把好管理關。

每年度我們申請辦理了衛生許可證，餐飲服務許可證，對各類食品蔬菜的供應商索取衛生許可證，食品流通許可證，簽訂供貨協議及食品安全責任狀，邀請衛生監督局來校指導工作。食堂從業人員每年進行一次體檢，有傳染，疾病的人員不準上崗，確保飲食安全，師生身體健康，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示，讓領導師生監督，每年八月對食堂及食品管理人員進行一次簽聘合同，聘期一年，工資按月發放，不存在給聘用職工購買何險及其他后顧之憂，工作不求進步，態度不好的第二年不予以聘用。分管領導每天下食堂不少于二次，主管領導每周下食堂不少于6次，并同師生用餐不少于5次，時刻關注食堂服務態度，飲食質量安全等等。

四、 嚴格食品采購制度。

食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購是安全的關鍵。我們每學期開學前由分管校長和總務主任對市場進行調查，選擇正規商店，正直的商人進行交易，商談價格服務項目。“米、面、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專營的正規店，并向學校方提供，“衛生許可證”“食品流通許可證”，“個人健康證”與學校總務處簽訂供貨協議。采購時通知乙方供貨數量、價格、乙方提供送貨單，總務處驗收，食物保管員驗收簽字，確保食品質量和安全。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進貨，供貨商提供的貨物出現食品安全問題，負一切后果責任。

五、 嚴格食品加工流程管理。

食品加工程序：我們的作法是，第一新到食品首先進行嚴格的檢查，確保數量質量以及合理的價格并確保食品，無腐爛，過期，食品有QS標志，確保食品安全。第二，分魚肉蔬菜三個池子清洗，把檢查貫穿到制作的全過程，食品制成后蓋上網罩，防止異物和飛蟲侵蝕食品，事事處處把食品安全放在首位，確保師生吃上放心，安全食品，健康成長。

六、 嚴格好食品消毒關。

消毒也是食品安全的重要環節，學生的生了疾病，使用的餐具進行消毒處理，其它食堂用餐餐具每餐都進行一次消毒處理，每天下班前把所有操作工具及學生使用的碗筷，進行蒸煮后入消毒柜，第二天使用，歷年來我們一直堅持這樣操作，沒出現過半點問題。

以上是我校在營養計劃及食堂工作中所做的一些事情，以上所做的離形勢的發展，學生的需求，科學的發展還存在一些差距，我們將不斷加強學習，并走出去向其他做得好的各兄弟學校學習，努力辦好我校食堂，落實好義務教育學生營養改善計劃。

2019年營養餐工作計劃12

　　一、宿舍工作

　　1、統計七年級住宿新生人數，做好學生寢室分配工作。

　　2、9月2日晚召開住宿生本學期第一次會議，提出本學期生活、紀律、安全、學習等方面的具體要求。

　　3、9月10日下午14:40召開住宿生家長交流會。

　　4、做好住宿生思想工作，關心留守學生的生活，做好心理輔導。

　　5、準備10月份的住宿生安全疏散演練。

　　6、11月做好住宿生的冬季室內保暖工作

　　二、評星晉級

　　1、9月1月大課間班主任評星晉級培訓。

　　2、檢查各班小組分組，上交名單。

　　3、第一周安排教師示范課。

　　4、一個月一公布評星晉級情況，各班星級學生、優秀小組。

　　5、檢查各班評星板、評星課、學生評星手冊。

　　三、營養餐

　　1、做好統計上報。

　　2、監督檢查各班實名制簽字、存檔。

　　四、紀律管理

　　1、課間巡查，發現學生矛盾、說臟話及其他違紀行為，及時處理。

　　2、定期召開班主任會議，通報各班出現的問題，協助班主任管理班級麻煩問題。

　　3、樹立學生文明守紀、愛國愛校、懂事明理的好品德。

　　4、嚴抓學生吸煙、早戀、手機、小食品行為。

　　5、做好安全教育活動、班會活動。

　　五、大課間

　　1、規劃好回班路線圖，對新生提出大課間要求，檢查弟子規背誦。

　　2、做好檢查工作，提高班主任、體育教師認識，提高大課間質量。

　　3、提高回班級隊列走、做操質量，讓學生身體得到真正的活動鍛煉。

　　4、創編一套適用我校實際情況的韻律操。

　　六、體育工作

　　1、七年級體育校本教材的課程開展，完善我校特色體育。

　　2、做好學校運動會的所有準備工作。

　　3、做好《學生國家體質健康》測試、統計、上報工作。

　　七、其他臨時性工作

　　1、做好上級及學校下達的臨時性工作。

　　2、協助主管領導做好德育部門的其他工作。

　　本學期我會繼續努力工作，完成自己的工作任務，提高自己業務水平、政治思想、工作能力，為學校整體工作獻上自己的一份力量。

2019年營養餐工作計劃13

　　農村義務教育學生營養改善工作是黨中央、國務院的一項重大民生決策，這既是一項責任工程，也是一項風險工程，需要多方聯動，扎實推進。為了切實開展好我校學生營養餐改善工作，結合鄉黨委和中心學校制定的方案，特制定本方案。

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，按照“以人為本、健康第一”的指導思想，認真落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發〔20__〕54號)的有關要求，以在校學生為對象，以為學生提供營養餐為基本方式，改善學生營養狀況，提高學生健康水平。

　　二、組織領導

　　1、成學生營養餐改善工作實施領導組

　　組 長：張清泉

　　副組長：楊 瓊 張春芳

　　管理員：楊術全

　　成 員：楊昌子 姚純清 楊德松 周 濤

　　各班班主任

　　2、工作職責如下：

　　張清泉：領導李家河鄉中心小學學生營養餐改善工作實施。

　　楊 瓊：負責監督落實營養改善詈劃，處理日常事務。 楊術全：負責處理營養餐項目日常管理業務，數據業務處理，檔案建設及管理，食品安全監督檢查。

　　楊昌子、姚純清：負責對周二、周四學校食堂供餐模式的特質采買，及對食堂的管理。

　　周 濤：負責對周一、周二、周五課間加餐模式，牛奶、雞蛋的發放。

　　各班班主任：負責領取食品既對學生發放、簽字工作。

　　三、明確職責，落實工作

　　1、學校營養餐工作，校長張清泉為第一責任人，楊瓊、楊術全、楊昌子、周濤、姚純清、楊德松為直接責任人。

　　2、各班班主任為該班營養餐的第一責任人。

　　3、學校擬定出安全協議書，將與相關人員簽訂工作崗位責任協議。

　　四、加強食堂管理

　　學校要加強對食堂工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視食堂經營服務工作。學校食堂實行校長負責制，并確定一名校級領導分管，配備專職或兼職食堂管理員。由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監督、檢查等職能。

　　1、加強學校食堂食品衛生安全管理，建立采購索證驗收、食品加工衛生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及獎懲、除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

　　2、監督指導食堂統一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購實行索證(索票)登記制度;學校應做好購貨記錄。

　　3、嚴禁采購下列食品及食輔原料：①“三無”(無生產日期、無質量合格證、無生產廠家)產品。②腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。③超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經衛生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。⑤其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

　　五、學校要加強食堂從業人員的管理

　　1、學校食堂從業人員每年必須進行健康檢查。并進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。

　　2、學校食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內;勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場所內吸煙。

　　六、學校要加強學校食堂食品存放管理

　　要建立健全食品出入庫管理制度和收發登記制度;食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理;要嚴防食品在儲存期間發生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象;對過期食品和霉變食品要按規定及時處理，嚴禁不符合質量衛生要求的食品流向學校食堂和學生餐桌。

　　七、應急措施

　　各校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，迅速啟動應急預案。

2019年營養餐工作計劃14

為深入貫徹落實市委、市政府《關于全力打贏精準扶貧攻堅戰的決定》精神，充分發揮教育在推進精準扶貧精準脫貧中的基礎性、先導性、根本性作用，根據《湖北省教育精準扶貧行動計劃(20__-20__年)》部署，結合我市農村貧困地區教育實際，特制定本方案。

一、指導思想

按照“精準扶貧，不落一人”的總體要求，堅持“精準扶貧，教育先行;教育扶貧，育人為本”，把教育扶貧作為精準扶貧精準脫貧攻堅的優先任務，加快實施教育扶貧工程，讓貧困家庭子女都能接受有質量的教育，不斷提升人力資本素質，提高貧困家庭脫貧能力，阻斷貧困代際傳遞，為武漢率先全面建成小康社會奠定堅實基礎。

二、工作目標

以提高貧困地區基礎教育水平和辦學質量，提升職業教育促進脫貧致富能力，資助貧困家庭子女全部入學，改善農村薄弱學校基本辦學條件，加強教師周轉房宿舍建設和管理，打造高素質農村中小學教師(校長)隊伍，發展壯大對口幫扶村集體經濟，實現對口幫扶村7戶貧困家庭27個貧困人口脫貧銷號為目標，通過助學扶智提升貧困地區和貧困家庭的自我發展、自我脫貧能力，從根本上消除貧困。

三、重點任務

(一)落實貧困家庭子女助學扶智資助政策。對我市農村建檔立卡貧困家庭在校(園)學生,按照學前教育每生每年2000元的標準給予生活補助(含政府助學金);義務教育免學費，免教科書費，小學每生每年1000元、初中每生每年1250元的標準補助生活費;對實行校車接送學校的貧困學生，給予校車費補助，標準為每生每年500元;普通高中教育免學費，免住宿費，每生每年2500元的標準發放國家助學金;中職教育免學費，免住宿費，每生每年2000元的標準發放國家助學金。本(專)科教育每生每年10000元實施助學扶智(含國家助學金)。

(二)全面關愛特殊群體。落實《湖北省特殊教育提升計劃(20__—20__年)》;加強特殊教育經費保障，義務教育特殊學校生均預算內經費標準20__年達到6000元以上，以后逐步提高;各區建設1個特殊教育資源教室(中心)，指導全市30個留守兒童關愛服務站開展好各種關愛活動，對農村貧困地區留守兒童給予特殊關愛。

(三)改善農村貧困地區學校辦學條件。擬投入3.02億元改善涉及黃陂、蔡甸、新洲、江夏、漢南等五個區91所義務教育薄弱學校基本辦學條件。推進30所農村義務教育學校標準化建設。繼續做好農村地區中小學教師周轉房建設和管理工作，新建30套農村教師周轉宿舍。完成貧困地區中小學、幼兒園圍墻、道路、管網等基礎設施建設。推進新城區普職教育協調發展,20__年高中階段教育毛入學率達到90%以上;努力滿足人口集中、入園矛盾突出地區兒童、進城務工人員隨遷子女、留守兒童及“三類”(視力、聽力、智力)殘疾兒童入園需求，農村地區學前三年毛入園率達到87%以上。

(四)加大農村貧困地區教師(校長)培訓力度。在市級骨干教師培訓中設置農村教師專業素養提升、信息技術與學科整合能力等專項培訓。通過名師指導、外出學習等途徑,打造農村“種子教師”。在教師職稱量化評審中，對農村教師給予加分獎勵。繼續落實農村教師鄉鎮工作補貼待遇。面向新洲、黃陂、江夏、蔡甸、東西湖、漢南等6個新城區中小學,開展第一期100名校級干部培訓工作。

(五)加強職業學校建設和技能培訓。以新城區職業教育中心為主陣地，配合相關部門，面向貧困人口開展各類技術技能培訓。開展新城區貧困人員培訓需求調研，制定新城區職教中心開展技能扶貧培訓實施方案。推進4個新城區職教中心建設項目實施，擬訂技術技能培訓教學計劃，開展招生宣傳和培訓相關工作。分類開展群眾就地實用技術培訓、進城務工轉移培訓和勞務品牌培訓。對返鄉創業人員開展創業技能培訓，組織實施培訓績效評價。

(六)促進貧困家庭畢業生就業創業。結合高校文明校園建設，組織志愿者團體到新城區偏遠地區開展支教、農業技術幫扶、暑期調研等公益活動。結合各高校精準扶貧任務，為新城區偏遠地區因地制宜地開展職業技能培訓。結合市屬高校學生創業工作，將學生創業項目與農村貧困地區經濟發展相融合，扶持貧困家庭學生創業,帶動農村貧困地區精準脫貧。

(七)加強農村地區教育信息化建設。以“三通兩平臺”的建設與優化為基礎，開展農村地區中學生計算機配備、更新，實現中學生機比7:1。實施中小學教師信息技術應用能力提升工程，提高農村學校教師信息化素養。全市農村地區中小學100%專任教師、60%學生開通空間，開展同步課堂等規模化應用，促進武漢教育資源公共服務平臺優質資源共享。

(八)推進對口幫扶村精準扶貧工作。積極爭取資金支持，推進村灣灌溉溝渠硬化工程和機耕道路900米建設工程項目。協調街、村與湖北鼎新建筑公司簽署投資合約,實現集體經濟年收益18萬元目標。推進綠滿鄉村項目建設，種植濕地松1.2萬顆。邀請武漢生物工程技術學院專家到村考察油茶、白茶和水產養殖等，培訓指導農民發展種植、養殖業，增加農民收入。搭建電商平臺，強化人員培訓，實現“為農民買、為農民賣、為農民工掙外快”的幫扶功能，為“智慧村莊”發展打下基礎。宣傳致富典型，介紹致富經驗，組織貧困家庭勞力參加技能培訓和安排就業，實現貧困戶7戶27人率先脫貧。加強政策宣講，幫助貧困家庭落實子女教育資助和大病救助等。堅持片區例會制度，推進片區精準扶貧工作開展。

(九)開展第六輪農村“三萬”活動。按照一村一品的思路，10個對口幫扶村，每村投入2萬元以上資金，支持幫扶村培育主導產業、特色產業。圍繞精準扶貧精準脫貧,夯實產業基礎、找準生產門路、落實增產措施、促進貧困村及貧困戶增收致富。根據產業發展所需要的技能開展培訓，讓農民掌握技術、懂得經營、學會管理，不斷發展壯大主導產業。以強基礎、興產業、促脫貧為主題，鞏固前五輪“三萬”活動成果。組織黨員干部開展幫扶聯戶活動，著力解決貧困家庭急難問題。加強政策宣傳，提高群眾參與活動的積極性、主動性和自覺性。

四、工作措施

(一)強化精準扶貧助學扶智工作責任機制。加強貧困家庭學生信息動態管理，即：依托扶貧部門對貧困家庭狀況實行動態管理;以教育和人社部門建立完善學生資助系統為主，掌握貧困家庭學生就讀信息，為教育精準扶貧及時提供可靠依據;各級各類學校(幼兒園)要認真落實校(園)長第一責任人的職責，對資助對象、范圍、標準等審核甄別信息上報工作負責。積極協調落實市、區財政部門資金預算，確保資助資金及時落實到位。督促各區加強對助學扶智項目完成情況的檔案管理，做到及時、規范歸檔備查。

(二)完善特殊群體保障機制。按照屬地管理原則，各區在特殊教育學校、選擇一所承擔隨班就讀學生較多的普通學校，配齊基本的教育教學和康復設備，20__年完成特殊教育資源教室建設，為殘疾學生提供個性化教育和康復訓練。開設親情電話，聘請“代理(愛心)媽媽”，進行“生活引導、學業輔導、心理疏導”，對農村貧困地區留守兒童給予特殊關愛。堅持“兩為主”方針，為進城務工人員隨遷子女在漢平等就學提供保障，與同城學生在收費、資助、學籍異動、入隊入團、評優表彰及參與各種活動等方面一視同仁。落實隨遷子女異地升學考試政策，在我市初、高中就讀并獲得統一學籍的隨遷子女均可在學籍所在學校報名參加中、高考，享受當地戶籍考生同等待遇。

(三)加強農村教師周轉宿舍管理和建設。結合農村學校和生源變化特點，與中小學布局機構調整、教師隊伍建設計劃、教師特設崗位計劃、支教行動計劃等做好銜接，摸清底數，合理測算教師周轉宿舍需求，科學規劃和論證項目方案，程度發揮資源配置效益，避免項目建成后改變用途或閑置浪費。堅持“安全、經濟、實用、適用”的原則，在保證周轉房基本功能的前提下，每套周轉房建筑面積嚴格控制在35平米以內，配備教師生活必要的用具，努力達到讓教師能夠拎包入住的效果。同時配套相應經費，緩解各相關區的資金壓力。

(四)落實項目規范管理責任機制。建立和完善市教育局、相關區人民政府和區教育局項目建設工作領導機構和工作專班，依據各自職能落實工作職責。制定建設項目工作方案，明確工作任務、工作措施和時間安排，細化責任分工，落實工作要求。采取明察暗訪、專項督查、信息上報、情況通報等措施，及時發現建設中存在的困難和問題。適時召開調度會議，必要時約談相關負責人，有效指導、督促各區開展建設工作。建立工作臺賬，開展督導驗收，公開驗收結果。

(五)確保學前教育和高中階段毛入學率達標。進一步擴大公辦學前教育資源，逐年安排新建、改(擴)建公辦幼兒園建設項目。加強農村幼兒園建設，促進城鄉教育一體化和基本教育公共服務均等化。堅持依法保障各類民辦幼兒園辦學自主權。20__年秋季開學前，農村小學附設幼兒園(學前班)完成向獨立的三年制幼兒園過渡。制定標準，認定一批有質量的普惠性民辦幼兒園，探索通過政府補貼、購買服務、減免租金、派駐公辦教師、培訓教師等組合方式，支持其提供普惠性學前教育。加強高中階段教育事業計劃的動態管理，普及高中階段教育，指導開展教育事業統計工作，分析績效目標完成情況。

(六)加大農村貧困地區教師隊伍培訓力度。加強貧困地區中小學音樂、體育、美術、英語、信息技術等學科的教師培訓。按照貧困地區教師的實際需求改進培訓方式，采取網絡研修、送教下鄉、專家指導、校本研修等多種形式，增強培訓的針對性和實效性。嚴格執行城鎮中小學教師晉升高級教師職稱(職務)，應有在鄉村學校或薄弱學校任教一年以上的經歷的政策。在評選表彰教育系統先進集體和先進個人等方面要向鄉村教師傾斜。鼓勵具有副高職稱教師在達到退休年齡后自愿到農村學校任教，并按有關規定辦理延退。

(七)著力提升現代職業教育質量。實施現代職業教育質量提升計劃，重點支持黃陂、新洲、江夏、蔡甸區職教中心建設項目，加強涉農實訓基地、專業和課程建設，提高辦學水平。遵循農業生產規律，與農時季節緊密結合，采取送訓下鄉、集中辦班、現場實訓等多種形式，提高培訓的針對性、靈活性和適用性。發揮市農業學校的優勢和作用，整合農業園區、農業龍頭企業、農民合作社和專業大戶、家庭農場等資源，積極與農業、科研、推廣、人力資源等機構建立合作關系，務求培訓實效，提高參訓人員獲得感。

(八)推進農村地區優質資源同享。加快有線和無線寬帶網絡入鄉進村，提高貧困地區互聯網普及率。加強農村地區管理、教師、技術三支隊伍建設，圍繞教育云管理、教育云教學、同步課堂建設與應用等內容，開展市、區、校三級培訓，創新培訓模式。加強農村地區優質資源同享，推動城鎮名優學校向貧困地區中小學共享優質教學資源，幫扶結對，縮小城鄉教學差距。推進農村地區規模化應用，在農村地區培植典型，抓點促面，創造經驗，形成特色。深入推進“一師一優課，一課一名師”活動與智慧課堂、同步課堂、名師工作室、課程社區和探究性學習等應用模式的應用指導，組織農村地區“三優”(優課、空間、資源)評比。

(九)堅持片區扶貧工作的統籌協調。定期組織召開片區工作會議，研究部署工作，督辦工作落實;及時監測片區內脫貧動態，加大對扶貧工作先進典型與事跡的宣傳力度;按照規定建立黨組織，健全工作、學習、例會、考勤、廉政等各項制度，促進扶貧工作制度化、規范化;協調解決駐村隊員工作和生活上的實際困難，落實隊員相關待遇。

(十)嚴格脫貧攻堅幫扶機制。確保局機關干部聯戶全覆蓋，建立包保脫貧責任制;加大資金投入力度，每年籌措不少于5萬元的幫扶資金，用于實施精準到村到戶的幫扶項目建設;嚴肅工作紀律，強化資金監管，督促工作人員切實履行工作職責，各類幫扶資金在使用前張榜公示;加強基層組織建設，幫助提升村級班子戰斗力、建好用好村黨群服務中心。

(十一)完善農村“三萬”活動工作機制。成立活動領導小組，明確職責任務。選派駐村干部，落實活動經費。分階段梳理、匯總工作進展情況，加強巡回檢查督辦，及時提出整改意見，通報有關情況，確保活動取得實效。加強信息報送，及時宣傳活動的典型經驗和做法。嚴肅工作紀律，切實做到“六不準”和“兩個不得”。

以上是關于“2019年營養餐工作計劃”分享，想了解更多“工作計劃”就上騰游文庫（m.8226678.com/wenku/）