以下是一段門店管理規(guī)章制度的開頭簡介：

“我們致力于提供一個安全、高效、舒適的工作環(huán)境，讓每一位員工都能發(fā)揮所長。為此，我們制定了以下門店管理規(guī)章制度，以確保所有員工的行為符合我們的價值觀和期望。我們鼓勵所有員工遵守這些規(guī)章制度，并積極參與我們的工作場所文化。”

門店管理規(guī)章制度1

第一節(jié)儀容儀表

(一)衣著

1、男員工著工服，無工服者：著穿白襯衣、領(lǐng)帶、西服、黑色西褲、穿黑皮鞋;

2、女員工著工裝，無工服者：著白襯衣、黑色或深色西裙、套裙、西褲;穿皮質(zhì)中式的鞋，鞋式不能過于破舊、夸張、休閑，并須注意保持整潔。女員工上班必須化淡妝(化妝請到衛(wèi)生間)，以給人清潔健康、禮貌得體的印象;不宜使用香味濃烈的香水;不得涂顏色鮮艷的指甲油;不得當眾整理個人衣物。

3、所有員工佩戴胸卡，一律不準穿著牛仔襯衫、T恤、運動鞋等休閑服或奇裝異服上班。

(二)頭發(fā)

1、男性頭發(fā)不能過長，要求：全不過眉，發(fā)不過耳，后不擦衣領(lǐng)，不準燙發(fā)、不剃光頭、不蓄胡須、鼻毛;

2、女性發(fā)型不能夸張，染發(fā)顏色不能超過兩種顏色及不能鮮艷(例如金、紅、白、藍、紫、橙、綠等顏色)。

(三)飾物

1、男性除手表、戒指以外，其他飾物一律不準佩帶;

2、女員工飾物不能夸張，不能過于鮮艷。

二、考勤

(一)上班時間及休息時間

1、公司實行考勤簽到、簽退登記制度，員工上下班簽到(退)，并如實填寫到崗時間，不允許代簽。

2、門店上班時間：9：00—21：00，分為兩班制。

早班：9點——19點，

晚班：11點——21點

遲到超過半小時的員工算曠工一天。當月累計遲到5天或曠工3天者扣除當月30%基本工資。當天值班人員早上提前20分鐘開門(即上班時間為8：40)。

3、每月28日前各店制定好下月的值班表，報由文秘匯總，并張貼在墻上。門店員工休息應(yīng)盡量安排在周一至周五。

4、工作期間未填寫《外勤登記表》，擅自離開工作崗位或者回店不能提交有效《看房回執(zhí)單》一律按缺勤處理。

員工每周一至周五可提前安排輪休，每人每周可輪休一天,各店長可根據(jù)實際情況自行決定。

(二)外出

1、員工因公外出，應(yīng)提前在秘書處登記考勤。寫明外出時間、地點、事由、預計回公司時間等，外出歸來后在考勤表上登記實際歸來時間。

2、員工因公外出，不能在早上9：00按時到公司報到者，須于頭天前聯(lián)絡(luò)店長獲得批準，店長接獲通知后于早上9:00以前進行登記，員工回公司后再行注明。下班時若不能回公司簽到或在外出登記無說明者，須于18:30前聯(lián)絡(luò)其店長獲得批準。不管任何原因，員工與有關(guān)店長未按時辦妥手續(xù)，員工均被視作遲到或無故曠工處理。

(三)、午、晚餐時間

中午12點——1點為午餐時間，下午5點——6點為晚餐時間，各店員工輪流就餐。除就餐時間外，員工不得在上班時間去外面吃飯，如確有特殊情況，可向店長申請。

(四)、請假事宜

員工要嚴格遵守公司規(guī)章制度，有事必須提前1天請假，特殊情況最遲提前2小時

向主管提出請假申請，經(jīng)主管同意方可;否則視做曠工處理。

三、工作任務(wù)

1、每人每天錄入SIS內(nèi)真實房源至少3條，錄入其他端口(365、安居客等)，至少20條,刷新5次。店長監(jiān)督員工按規(guī)定執(zhí)行。各店長每天下班前查詢錄入及刷新情況，未按規(guī)定錄入或刷新的員工按5元/條進行罰款。公司管理層會隨時抽查錄入及刷新情況。如發(fā)現(xiàn)行政助理有包庇行為，重處。

2、每人每周找盤源3個，客源6個，看房4次，月收鑰匙3把;按周考核，未完成者由店長自行處罰。

3、基本任務(wù)：每周帶客戶看房至少3次，按月實際上班天數(shù)計算，每周統(tǒng)計一次;

4、月追蹤出售房源10套，買方客戶6組;按月實際上班天數(shù)計算，每周統(tǒng)計一次;

5、每周統(tǒng)計數(shù)據(jù)各店長保留一份，并上交給區(qū)域經(jīng)理及運營總監(jiān)各備案一份。

四、員工工作守則

1、遵守紀律，服從管理，，嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，履行自己的崗位職責，不準擅自離崗。

2、上班時間員工必須佩帶工作牌。員工應(yīng)將工作牌保管好，凡上班時間不佩戴工作證的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次性罰款5元;工作證損壞的，如內(nèi)容、繩子、卡套，必須以舊換新;工作證遺失的，一次性罰款50元;離職員工：需交還工作證。如不交還工作證，扣除應(yīng)發(fā)工資。

3、上班時間內(nèi)，員工的移動電話必須開通，如發(fā)現(xiàn)不開通者，罰款5元。

4、上班時間內(nèi)，不準在辦公室內(nèi)喧嘩、嘻戲、聊天、唱歌、聽錄音機、打電腦游戲、吃零食(如需討論工作，請到會議室)。不準利用工作時間干私活、閱讀與工作無關(guān)的報紙、雜志等書刊。

5、任何時間，都不允許在辦公室內(nèi)下棋、打牌、喝酒。如有發(fā)現(xiàn)，按情節(jié)嚴重性處罰。

6、不得在辦公室內(nèi)存放過量現(xiàn)金及其它貴重物品，遺失責任自負，公司保密文件和資料不準攜帶回家。

7、員工在工作時間內(nèi)，原則上不得會見親友。特殊情況，經(jīng)分店店長批準后，可在洽談區(qū)域會客室會面。

8、愛護公司的各種設(shè)備、設(shè)施、辦公家俱、文具等，降低消耗。

9、不允許利用工作、業(yè)務(wù)上的方便，收受不正當?shù)呢斘锖突乜邸?/p>

10、接聽電話規(guī)定：

1)打電話時要控制聲量，以免影響其他人員的工作。

2)電話應(yīng)在響鈴一聲后立即接聽，不得超過三響。

3)接電話時，首先的問候語“喂，您好，21世紀不動產(chǎn)，某某某為您服務(wù)!”

4)電話結(jié)束，在對方掛斷電話后，自己再掛斷電話。

5)嚴禁使用電話聊天，絕對禁止任何對通話者的不禮貌語言行為。若有通話者出言不遜

時才允許掛斷電話。

6)不允許長時間打私人電話、嚴禁撥打聲訊服務(wù)電話。

11、所有初級員工在培訓考核期內(nèi)離職，屬自動離職，不予發(fā)放工資。有出單，按公司提成比例發(fā)工資，下月發(fā)薪當天到公司領(lǐng)取提成。

五、保密制度

由于競爭的存在以及員工對公司的責任，每個員工都有保守公司秘密的義務(wù)，這種保密的義務(wù)，不僅限于員工在公司的工作期內(nèi)，而且還應(yīng)注意無論是離職后，員工都將承擔這種義務(wù)：

1、務(wù)必保管好持有的公司涉密文件。

2、公司的一切資料、文件、文案等皆屬于保密范圍，各員工不得向任何單位和個人透露，違者公司按合同追究法律責任。

3、不得以任何理由或形式貪污、盜用、挪用公司的財產(chǎn)(包括現(xiàn)金、物品等)，未經(jīng)許可不得將公司資料等挪作他用，違者罰款者立即辭退。

4、公共財產(chǎn)的遺失和人為損壞，應(yīng)照價賠償。

5、各店店長應(yīng)管理好本店的人員及事務(wù)的_工作，并對其承擔連帶責任。

6、未經(jīng)授權(quán)或批準，員工不得對外提供有機密的公司文件或其它未公開的經(jīng)濟狀況，財務(wù)數(shù)據(jù)等。

7、對非本人職權(quán)范圍內(nèi)的公司機密，應(yīng)作到不打聽，不猜測，不傳播。

8、發(fā)現(xiàn)有可能涉密的現(xiàn)象應(yīng)立即向有關(guān)上級報告。

六、違紀處理

嚴格遵守和執(zhí)行公司的管理制度是每位員工的基本職責，對于違紀的員工，公司將根據(jù)情況給予不同的處理。

1、曠工處理

有下列情況之一者按曠工一次處理，每曠工一次，上報公司扣發(fā)當月3日工資。

1)工作時間外出與“外出登記”內(nèi)容不符者。

2)工作時間擅離職守或者從事與工作無關(guān)的活動者。

3)未按規(guī)定手續(xù)請假或者雖提出申請未獲批準而不到崗者。

4)擅自放長假無故不到崗者。

5)公司規(guī)定的其它違紀行為。

代打考勤者按照公司特別規(guī)定處理。

一個月內(nèi)曠工達5次者，上報公司予以解雇，連續(xù)曠工2天者，視為員工自動離職。

2、一般違紀處理

有下列違紀行為之一者，片區(qū)內(nèi)除對其進行公開批評警告外，還將根據(jù)情節(jié)輕重罰款20-50元：

1)上班時著裝及儀表不符合規(guī)定，不按規(guī)定佩戴公司工作牌;

2)工作散慢，無正當理由在工作時間睡覺、打牌等與工作無關(guān)的事情;

3)上班時間收聽廣播、錄音、電視或與工作無關(guān)的新聞書報;

4)工作時間內(nèi)在禁煙區(qū)抽煙，隨地吐痰、亂扔煙頭及雜物;

5)工作時間內(nèi)飲酒，或上班時帶醉態(tài)的;

6)不講文明禮貌，舉止粗魯，經(jīng)常講粗話、臟話，影響公司形象;

7)上班時未經(jīng)允許私自撥打公司長途電話;

8)由于疏忽大意使公司或其它員工的財產(chǎn)丟失或損壞;

9)搬弄是非，在員工間作不屬實的惡語傳聞，影響員工間團結(jié);

10)沒有按時完成上級領(lǐng)導所安排的工作。

3、嚴重違紀處理

有下列行為之一者，將上報公司將視情節(jié)輕重扣發(fā)30%——100%工資或給予降薪或解聘處理：

1)工作態(tài)度不積極，一月內(nèi)嚴重遲到、早退5次或擅離工作崗位;

2)多次發(fā)生一般違紀行為;

3)一個月內(nèi)累計曠工3次以上;

4)故意損壞公司財物;

5)擅自向外界提供公司財務(wù)或業(yè)務(wù)資料及違反保密制度的相關(guān)規(guī)定;

6)員工之間惡性爭搶客戶，造成不良影響;

7)使用骯臟或污辱性語言攻擊中傷員工或他人，在公司內(nèi)毆斗;

8)因工作失誤失職造成重大物資、財產(chǎn)浪費或損失。

4、上報公司即時除名處理

凡犯有下列行為之一者，上報公司將給予即時除名處理，并扣發(fā)當月工資和傭金，追償公司所受損失。

1)走私單;

2)有欺騙公司行為;

3)貪污、盜竊公、私財物;

4)道德敗壞，參與淫穢或不道德行為;

5)利用上班時間在外從事其他兼職工作;

6)利用職務(wù)之便收受不正當?shù)呢斘锘蚧乜郏瑩p害公司利益;

7)工作時聚眾鬧事，煽動他人消極怠工，使公司聲譽和經(jīng)濟效益受到損害;

8)使用毒品、麻醉劑、興奮劑或攜帶、私藏違禁品(槍支、兇器、毒品等);

9)觸犯國家法律，受到公、檢、法機關(guān)追查。

5、違紀處理程序

1)如員工有一般違紀行為發(fā)生時，任何人可向區(qū)經(jīng)理或總監(jiān)反映，經(jīng)核實后，與違紀

員工的部門負責人進行協(xié)商并作出“違紀處理決定”。

2)如員工被發(fā)現(xiàn)有嚴重違紀或有被即時開除行為發(fā)生時，應(yīng)按下列程序進行：a)分店店長必須進行徹底調(diào)查，將真實情況書面向片區(qū)經(jīng)理反映。

由片區(qū)經(jīng)理上報公司總監(jiān)，總監(jiān)直接作出最后處理決定。

c)“違紀處理決定”將發(fā)布在公司新聞公告里面。

七、跟進制度

(1)、跟進人必須詳細寫出具體跟進內(nèi)容

(2)、跟進內(nèi)容必須真實有效

(3)、跟進內(nèi)容不寫垃圾信息

(4)、跟進欄內(nèi)填寫真實有效的電話號碼

(5)、根據(jù)跟進內(nèi)容及時更改狀態(tài)及歸檔信息

(6)、有效跟進內(nèi)容包括以下幾種：

A、真實價格變動信息

B、最新盤客源變動信息

C、之前錄入房友未完善信息

D、成交后的具體信息

八、門店店秘管理制度

(1)外勤登記、鑰匙登記和管理、合同等文件由店秘統(tǒng)一管理，填寫完應(yīng)及時放回原位，合同在領(lǐng)取后必須在24之內(nèi)歸還，如有遺失必須登報掛失。費用由責任員工自行擔負。

(2)店秘應(yīng)做好考勤制度，每月最后一天下班前通過郵件發(fā)給片區(qū)經(jīng)理、運營總監(jiān)及人事資源部備份。

(3)做好業(yè)績匯總工作，每周五下班前及每月最后一天上午向片區(qū)經(jīng)理和運營總監(jiān)提交業(yè)績匯總報表備份。

(4)門店收取傭金必須第一時間交給店秘，再由店秘在收款當日將傭金交由總部財務(wù)人員或存入公司賬號。

(5)每月5號之前將店內(nèi)所有員工基本工資，績效工資，提成，罰款。匯總計算交由店秘管理部門。

九、門店內(nèi)外衛(wèi)生制度

(1)任何員工都有責任保持店內(nèi)外整潔，地上雜物應(yīng)及時撿起放進垃圾桶。地面保持干燥、干凈。桌面、座椅保持干凈，無灰塵、無水印。辦公桌上不得擺放與工作無關(guān)的物品，文件、筆、本等物品應(yīng)擺放整齊，不得在桌子上亂寫亂畫。辦公椅和客戶接待椅，電腦要擺放整齊劃一。

(2)門店內(nèi)衛(wèi)生應(yīng)每天早晚打掃一次，早上由早班人員打掃，包括：掃地、拖地、擦桌子、擦房源展板等。晚上由晚班值班人員離店前打掃。由店長負責檢查。

(3)門店門前2米內(nèi)應(yīng)保持干凈，地上沒有煙頭，廢棄物。店內(nèi)員工一律不準在門店前吸煙，如吸煙應(yīng)離開門前至少8米距離。不準長時間在門口逗留。

(4)自行車及電動車不得擺放在大門門口及兩側(cè)，不得在房源張貼櫥窗前擺放，電動車充電原則上把電瓶拆卸在店內(nèi)充電，或擺放在上述以外的地方用接線板充電，充好電后要及時把接線板收回店內(nèi)。

(5)櫥窗玻璃及背景墻，水牌，雜志架等，每周至少擦拭兩次，做到無污垢，無水印，無灰塵。

門店管理規(guī)章制度2

本制度適用所有在包頭草原立新食品有限公司營銷中心專賣店工作的員工，并對其進行管理約束。

第一條工作時間管理

工作時間不得遲到、早退。擅自離崗。

1.在總部住宿的銷售人員按照出車時間準時上下班。

2.在總部以外的銷售人員按照各店規(guī)定的出勤時間上下班。貨車到店之前必須到店，否則按公司考勤制度執(zhí)行。

3.營業(yè)時間內(nèi)不得擅自離崗，如需外出必須經(jīng)店長同意并上報區(qū)域經(jīng)理批準方可離崗，否則按公司考勤制度執(zhí)行。

4.公休由區(qū)域經(jīng)理統(tǒng)一安排，任何人不得私自調(diào)休或換班，必須經(jīng)區(qū)域經(jīng)理批準。

5.店內(nèi)簽到表不得代簽，否則按曠工處理。

第二條著裝管理

1.公司要求銷售人員淡妝上崗，按公司要求統(tǒng)一著工裝，短袖工衣不得套長袖衣物，工作時間不得穿膝蓋以上五厘米的短褲或短裙。工褲和工鞋以黑色為主，店內(nèi)最多留有一雙工鞋，并有盒子統(tǒng)一放置。

2.工帽、口罩佩戴整齊頭發(fā)不許外露，上班前頭發(fā)梳理整齊，工作場所不允許梳頭發(fā)。不許留指甲，染指甲，戴戒指、戴夸張首飾。

3.工裝一天一洗，做到無污漬、無褶皺;個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤洗手。店內(nèi)衛(wèi)生做到四無：無灰塵、無雜物、無污漬、無異味;店外衛(wèi)生做到無垃圾、無雜物;要求每周二進行大掃除。

第三條衛(wèi)生管理

專賣店每天最少進行兩次衛(wèi)生清理，衛(wèi)生項目包括柜臺、櫥窗、電子秤、貨盤、毛巾、地面、衛(wèi)生間、墻壁等，必須做到保持物件本色。

第四條行為管理

1.工作時間禁止接打私人電話玩手機或看電子產(chǎn)品。

2.工作時間禁止會客，如有特殊情況需在柜臺外，會客時間不得超過五分鐘，嚴禁非工作人員進入營業(yè)區(qū)域或工作間，禁止員工帶孩子進入工作區(qū)域。中午或晚上沒有顧客時柜臺前必須留2名工作人員(特殊門店除外)。

第五條服務(wù)管理

1.要求工作人員具備良好的個人品德，能夠不斷提升個人的業(yè)務(wù)水平，具有良好的團隊意識與合作意識，聽從店長的工作安排;服從區(qū)域經(jīng)理的調(diào)動。

2.工作人員要有良好的服務(wù)意識，堅持微笑服務(wù)，做到來有迎聲(您好，需要點什么或來點什么等，不得直接發(fā)問要點什么)，去有送聲(慢走、歡迎下次光臨等);唱收唱付，對銷售過程中顧客的問題進行耐心解答處理，不得與顧客發(fā)生口角或爭執(zhí)。

第六條財務(wù)管理

工作人員不得私自挪用公司財、物。如遇特殊情況，必須先請示店長或區(qū)域經(jīng)理，批準后方能使用。

第七條銷售管理

1.店面賬目要清晰、完成、無誤。退貨單、贈送單需顧客簽字方為有效，特殊情況需兩名或兩名以上營業(yè)員簽字。否則該小票金額不能算入退貨或贈送金額。具體內(nèi)容見《公司損耗制度》。

2.每售完一次貨物后要對貨物進行整理，保持盤內(nèi)整齊，案板清潔。

3.員工在店內(nèi)消費享有公司優(yōu)惠待遇，禁止為自己或親朋稱貨收款，要由店長或其他店員代為稱貨收款，員工不可同時享有打折優(yōu)惠和贈送，只能享有一項優(yōu)惠。

4.公司所有數(shù)據(jù)均屬于公司機密，不得對任何公司以外的人泄露公司數(shù)據(jù)。

5.顧客物品或找零如有遺忘在店內(nèi)，員工應(yīng)妥善保管，等待顧客索取，不得將錢物藏匿占為己有。

6.店面員工均有責任把好質(zhì)量關(guān)，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題不允許出售，及時上報上級領(lǐng)導并有書面反饋信息。

7.按照公司規(guī)定時間閉店，貨車到店時間未到店內(nèi)人員要控制閉店時間，閉店前貨物不得裝箱更不得拒絕售貨。

第八條日常管理

1.各店店長每天要組織店員開例會并做記錄，單人店要有工作日志，每月公司店長會交由銷售經(jīng)理。

2.離職員工需提前20天向公司提交辭職報告一份，經(jīng)公司同意方能離職。否則，扣除培訓費。如不申請擅自離崗，按自動離職處理，并接受公司相關(guān)處罰。

3.員工不得用店內(nèi)無紡布袋裝私人物品，工裝只能用白袋，不得用印字袋。

第九條附件

本制度由店長對店員進行監(jiān)督管理，并執(zhí)行。公司不定期巡查。對違反規(guī)章制度的員工加以處罰，按比例連帶兩級且作為晉級和評星的依據(jù)，。如發(fā)生有損公司形象、對公司造成經(jīng)濟損失的，給予嚴厲處分，追究其法律責任。

第十條本制度自頒布之日起實施，最終解釋權(quán)歸營銷中心

包頭草原立新食品有限公司營銷中心

門店管理規(guī)章制度3

一、嚴格遵守餐廳規(guī)章制度，嚴格遵守國家法律、法規(guī);

二、嚴格遵守前廳部的規(guī)章制度：

1、不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班，私自脫崗;

2、嚴格執(zhí)行上級指令，有問題先服從后請求;

3、不準賭博，上班前，工作期間不許飲酒，工作期間不準抽煙、吃香口膠、吃零食;不許談?wù)撍饺嗽掝}，不許在一起交頭接耳目;

4、工作期間不許高聲喧嘩，做到說話輕、操作輕、走路輕;

5、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情;

6、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂住;

7、不準帶情緒看客人，不準用不愉快的口氣和客人說話，不準和客人爭吵;

8、工作期間不準偷工減料影響服務(wù)質(zhì)量;嚴格執(zhí)行前廳部制定的操作程序;

9、不準做有損害餐廳和客人利益的事情;

10、從客人手中接過任何物品要說謝謝，遞給客人任何物品要雙手遞交。

11、客人投訴時，友好地接待客人，不要使客人有戒心;

12、認真聽取投訴，了解事情的細節(jié)。認真聽取客人講話，中途不要打斷客人，這樣會使客人更憤怒，讓客人把話講完，要看著客人的眼睛，不要東張西望，顯得不在乎或漫不經(jīng)心的樣子;

13、將客人所說的內(nèi)容重復一遍，請客人確定意思是否正確，并在紙上做好記錄，使客人相信你很重視這件事;

14、對所發(fā)生的事情表示誠懇的道歉和關(guān)心，絕不允許和客人爭吵，這樣可能會使客人更加生氣，并對餐廳更加不滿意，客人不一定總是正確的，但我們要讓他感到自己是正確的。不要總是為自己辯護或找借口，或總是用自己的觀點去看待客人提出的問題，要把自己置身于客人的處境，但是也要站在餐廳的立場上，保護餐廳的利益;

15、即使認為自己是正確的，也要向客人道歉;

16、向客人表示真摯的謝意，感謝他的投訴;

17、客人所有的投訴要記錄在案，內(nèi)容包括：

a、接到投訴的時間、日期;

b、客人姓名及公司名稱和臺號;

c、投訴的內(nèi)容，事情發(fā)生的地點;

d、被投訴人的姓名;

e、采取的行動，問題的解決;

f、接受和處理投訴經(jīng)過的經(jīng)手人簽名。

三、請假制度：

病假：

1、員工請病假須持有相關(guān)醫(yī)院證明或指定醫(yī)院的醫(yī)生證明診斷書，并經(jīng)餐廳有關(guān)部門同意;病假一天以內(nèi)由前廳部長批準后實行;病假一天以上三天以內(nèi)，須經(jīng)店長批準;三天以上呈店長報總經(jīng)理批準，急診應(yīng)在三天內(nèi)補辦手續(xù)。

2、病假兩天以下者(兩天)享受有薪假一天，病假兩天以上者(不含兩天)扣除本月全勤及相應(yīng)工資，病假全年累計35天，扣除年底獎金。

事假：

1、員工請事假兩天以內(nèi)者，由部長批準;兩天以上者，報店長批準，

2、事假期間扣除相應(yīng)工資，事假全年累計超過15天者，扣除一個月的提成獎并影響年底獎金的分配。

四、婚假、產(chǎn)假、喪假：

職工本人結(jié)婚或職工的直系親屬(父母、配偶和子女)死亡時，可以根據(jù)具體情況，由本單位行政領(lǐng)導批準，酌情給予一至三天的婚喪假;職工結(jié)婚時雙方不在一地工作的;職工在外地的直系親屬死亡時需要職工本人去外地料理喪事的，都可以根據(jù)路程遠近，另給予路程假;婚喪假和路程假期間，職工的工資照發(fā);雙方晚婚的，婚假延長到15日。女職工均享有產(chǎn)假，假期為90天，其中產(chǎn)前休假15天。

難產(chǎn)的，增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產(chǎn)假15天。女職工懷孕流產(chǎn)的，所在單位應(yīng)當根據(jù)醫(yī)務(wù)部門的證明，給予一定時間的產(chǎn)假。女職工懷孕不滿4個月流產(chǎn)時，給予15天至30天的產(chǎn)假;懷孕滿4個月以上流產(chǎn)者，給予42天產(chǎn)假。

店面管理規(guī)定31、工作時間：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，輪流值班。

2、休假：每月有二天假。

3、辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經(jīng)理或店方經(jīng)理。經(jīng)理辭職需提前一個月提交辭職申請書于總經(jīng)理處。

4、遲到、早退：上班時間5分鐘之外為違規(guī)，每月4次以上視為曠工，處理。

5、曠工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資。

6、重大過失處罰;罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據(jù)總經(jīng)理指令。

7、請假：嚴禁電話請假，托人帶信請假。

8、假權(quán)：領(lǐng)班有半天事假權(quán)，大堂經(jīng)理有一天事假權(quán)。一天以上，報店方經(jīng)理審批，簽字同意。

9、員工均有相互監(jiān)督，舉報歪風邪氣之責。真實舉報屬實的店方給予獎勵并替其保密。

訂餐制度

一、電話訂餐

1、接電話人員：收銀員、領(lǐng)班和大堂經(jīng)理(值班經(jīng)理)。

2、接電話使用規(guī)范用語：“您好，大悅老火鍋”。

3、記錄內(nèi)容：根據(jù)就餐人數(shù)、準確就餐時間、顧客姓名、單位、聯(lián)系電話、預訂桌數(shù)及區(qū)域。記錄好以后，要求重訴一遍，并且告訴訂餐人，如果超時(15-30分鐘)，本店有權(quán)另作安排。

4、通知有關(guān)部門和人員，提前做準備。

二、來客訂餐

1、有客人聯(lián)系訂餐時，應(yīng)問清顧客姓名，聯(lián)系方式、用餐人數(shù)，以及預訂桌號，全部作好記錄。

2、通知有關(guān)部門和人員，提前做好準備。

電話管理制度

1、吧臺電話專用于訂餐，方便客人使用;聯(lián)系供貨商等，吧臺人員、員工，不準隨便使用此電話，如有特殊事情，經(jīng)大堂經(jīng)理同意后，可使用辦公室電話。

2、吧臺電話在上班時間只能由吧臺人員、領(lǐng)班、和大堂經(jīng)理接聽。

3、員工在上班期間，未經(jīng)許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均不能在辦公室叫接，通知其下班之后再打進來，特殊情況例外。

如何接聽電話

1、電話響起三聲之內(nèi),拿起話筒:您好,大悅老火鍋,我可以為你做什么?

2、注意事項:通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標準的普通話,話筒必須離唇邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調(diào)自然。

3、傾聽注意事項:仔細聆聽客人通話內(nèi)容,準確掌握客人談話內(nèi)容,要記清并重述客人提問再確認,并做好記錄。

4、如果當時回答有困難，要向客人致歉，并記錄客人聯(lián)系電話，姓名，在一定的時間內(nèi)答復。

5、向客人致謝，結(jié)束談話時，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。

會議制度

1、每月由店方經(jīng)理召開一次全體員工大會，對餐廳營業(yè)情況，本月的其他事情進行安排和布置、表揚先進，鼓勵后進。

2、每周由店方經(jīng)理定期召開領(lǐng)班以上行政工作例會。就當周以來出現(xiàn)的問題提出整改措施，并做出安排、布置探討營運技能等相關(guān)內(nèi)容。

3、每日由大堂經(jīng)理或領(lǐng)班以上召開兩次班前會，前廳人員參加，上午11：00，下午5：00

注：

A、班前會一定要嚴肅開會時間

B、領(lǐng)班及主管負責檢查員工的儀容儀表

C、聽從主管及領(lǐng)班的安排，必須實行先服從后上訴。

D、班前會的內(nèi)容：列隊點名總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點，今日定餐情況，今日估清，個人衛(wèi)生情況儀容儀表，心情情緒的調(diào)整。

衛(wèi)生管理制度

餐廳每周一次大掃出，由相關(guān)管理人員對酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生進行檢查，并作記錄。

一、個人衛(wèi)生標準

1、做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服、刷牙。

2、工作時間不配戴飾品(如：耳環(huán)、戒指、項鏈、手足鏈)工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。

3、工作時間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補好。

二、環(huán)境衛(wèi)生標準

1、餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域;確保一切公共設(shè)施的清潔，整齊光亮。

2、玻璃門窗：要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。

3、窗臺;不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。

4、地面;無雜物、光亮、無水跡、無油跡。

5、備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。

6、桌椅：無灰塵無油漬

7、燈具：光亮清潔，無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。

8、檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

三、餐用具衛(wèi)生

1、洗凈后光潔明亮，沒污點油跡。

2、能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對全部餐具進行統(tǒng)一的消毒一次。

四、工作衛(wèi)生

1、上班時間在工作場所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

2、嚴禁使用掉落地面的餐具和食物。

3、手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

大堂管理制度

1、各工作崗位，統(tǒng)一服從主管經(jīng)理管理調(diào)動。

2、著裝整潔，文明禮貌，服務(wù)熱情，不說臟話，粗話。

3、遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每周兩次大掃除。

4、不串崗串們，交頭接子耳，閑聊吹牛，員工就餐嚴禁喝酒(業(yè)務(wù)除外)，工作時不大聲叫喊跑動看書看報。

5、不準在經(jīng)營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。

6、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。

7、拾金不昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報告，并交給上級。

8、隨手關(guān)水關(guān)電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費。

9、不拉幫結(jié)派，搞小團體，小幫派，不說閑話，小話，氣話，不挑撥是非。

10、嚴守商業(yè)秘密，敢于和不正之風作斗爭，工作期間嚴禁打私人電話，確有急事，須經(jīng)大堂經(jīng)理同意，接打電話不得超過三分鐘。

11、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規(guī)分別給予罰款5-50無，無薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機關(guān)處理。

門店管理規(guī)章制度4

一、工作時間：

1、店面實行每周7天工作制，由店長安排員工班組！每月公休2日，各員工安排班表上班，不得擅自更換班

2、店面營業(yè)時間為每周一至周五早上8點到17點，周六周日早上8點到17點半，大型活動期間除外

3、每天上班第一件事是開啟店面照臨燈，音樂，保證燈光的亮度與音樂的柔和度！各辦公設(shè)備的檢查，保證電話，電腦，傳真，打印機等正常使用，以及整個店鋪的清潔與衛(wèi)生打掃工作

4、店面員工每周不得在周六，周日安排公休（特殊情況須報公司批準）

5、店面請假制度：店面員工如有請假，需提前一天書面請假條于門店店長，電話請假與臨時請假無效（特殊情況除外）

6、法度節(jié)假日不休息

二、考勤制度

1、早上8點進行上班報到！

2、早上10點以后報到，按曠工半天處理，扣發(fā)半天工資，納入團隊活動基金

3、17點前離開的，視為早退，發(fā)生一次扣除工資100元，納入團隊活動基金

4、每月遲到3次，視為事假1天，扣除1天的工資，納入團隊活動基金

5、無故缺崗或事先請假條的，視為曠工，曠工2天扣罰其當月3天工資！當月曠工3次，做自動離職處理

三、禮儀制度

1、員工必須穿著工作服上崗，并在正確位置佩帶LOGO

2、女員工上崗須化淡妝，不準濃妝艷抹，佩帶過多夸張飾品或涂抹過濃香水

3、男女員工不準留過長頭發(fā)，不許染怪異顏色

4、員工的坐立行走及其他肢體動作應(yīng)符合店面接待禮儀要求，做到舉止得當，不得在顧客面前做不雅動作，更不允許交頭接耳，或者吃東西，如被發(fā)現(xiàn)，扣發(fā)100元，納入團隊活動基金

5、接待顧客的接聽電話時，必須使用禮貌用語：1：“歡迎光臨豐勝高端防腐木”

2、“您請跟我來，由我來帶您來熟悉防腐木行業(yè)領(lǐng)導者–我們豐勝的產(chǎn)品”

3、“能否請您留下您的姓名與電話號碼，關(guān)注我們豐勝的微信二維碼，并有精美禮品送給您”

4、“我們的工作有什么不周之處，請您多提寶貴意見，好嗎”

5、“謝謝您的光臨，歡迎隨時同我們聯(lián)系，我們將竭誠為您服務(wù)”等敬詞與禮貌用語

6、向顧客介紹產(chǎn)品交談時，應(yīng)注意談話技巧，不要隨意插話，避免與顧客爭辯，要隨時關(guān)注客戶的話語導向及關(guān)注點

四、例會制度

1、每周一晚上5點全體員工召開周例會

2、會議內(nèi)容：

（1）店鋪本周銷售情況總結(jié)及問題點

（2）員工在本周遇到的困難及解決方案

（3）制度下周工作目標，列出主要事件

五、衛(wèi)生制度

1、店面各區(qū)域衛(wèi)生由所有員工共同負責

2、早上上班后立即打掃衛(wèi)生

3、衛(wèi)生標準如下：

（1）門頭：保持清潔，無明顯污漬

（2）門前地面：無散置垃圾，煙蒂等

（3）室內(nèi)地面，墻面：無明顯污跡，天花板等區(qū)域無蜘蛛網(wǎng)

（4）背景墻：無明顯水漬，字體無損壞

（5）地面：保持清潔，無污水漬，泥印

（6）迎賓鞋墊：保持干燥不破損，無明顯泥漬

4、商品展示

（1）資料：彩頁擺放整齊，不雜亂無章，各系列產(chǎn)品擺

放對應(yīng)彩頁

（2）商品展示：陳列整齊有序，無亂推亂放，燈光明亮

（3）商品標價簽整齊美觀漂亮

六、店面員工基本行為準則

（1）不串崗，不脫崗

（2）個人辦公用品，按規(guī)定擺放，不得隨意亂丟，每發(fā)現(xiàn)一次口頭警告，如屢教不改扣發(fā)工資50元

（3）員工必須穿著工作服上崗，衣領(lǐng)角佩戴好LOGO

（4）不得濃妝艷抹，佩戴夸張飾品與夸張發(fā)型

（5）工作時間不得聚眾聊天，吃零食，玩游戲，翻看報紙雜志

（6）工作時間不得倚靠商品，或過分放松肢體

（7）工作時間不得長時間打私人電話，不得因私長時間會客

（8）不得與顧客發(fā)生爭吵或言語攻擊顧客

（9）不得怠慢顧客或以消極冷淡態(tài)度對待顧客

（10）不得在展廳內(nèi)游戲或打鬧

（11）不得在上班時間與領(lǐng)導頂撞，與同時爭吵

（12）當顧客對公司未明文規(guī)定的銷售方案提出異議時，應(yīng)請示上級，個人不得自作主張，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，造成公司經(jīng)濟損失，個人負全部責任

門店管理規(guī)章制度5

第一章總則

第一條、為加強公司的人事管理，明確人事管理權(quán)限及人事管理程序，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。

第二條、適用范圍：本規(guī)定適用公司全體員工，即公司聘用的全部從業(yè)人員。

第三條、除遵照國家有關(guān)法律規(guī)定外，本公司的人事管理，均依本制度規(guī)定辦理。

第二章任用

第一條、所有招聘錄用的新員工正式上班當日先報到，報到的日期，即起薪日。

第二條、報道當天所有新員工須攜帶：兩張一寸免冠照片;身份證原件和復印件;學歷證明原件和復印件。

第三條、員工試用

1、新員工一般有三個月的試用期。

2、新員工試聘期間可以請事假和病假，但試聘期按請假天數(shù)順延。試用期上班不足三天的員工要求辭職，沒有工資。

3、新員工在試用期間曠工一次或遲到早退累計三次(含三次)以上，即隨時解聘。

4、其它獎罰按相應(yīng)的規(guī)章制度辦理，1—30日為計算月，每X日為薪金發(fā)放日。

第四條、調(diào)遷

1、基于業(yè)務(wù)上之需要，可隨時調(diào)遷員工之職務(wù)或服務(wù)地點，員工不得借故推諉。

2、調(diào)任人員應(yīng)依限辦理交代并報到完畢，如人員逾限三日，即視同自動辭職。

3、調(diào)任人員在接任者未到前離職時，其所遺職務(wù)由領(lǐng)導指定之其他人員代理。

4、調(diào)任人員之薪給自到新職日起，按日計算。

第三章服務(wù)

第一條、服從分配服從管理、不得損毀店面形象、透露店面機密;精神飽滿地進入工作狀態(tài)，不得面帶倦意，坐姿、立姿都要做到大方得體。

第二條、熱情接待每位客戶。微笑是每個銷售人員的基本表情，面對客戶應(yīng)表現(xiàn)出熱情、真誠、親切、友好、專業(yè)，不準不理不睬。

第三條、了解各產(chǎn)品的性能，向客戶合理的介紹。(工作中—不好意思!請稍等!對不起!走路輕、說話輕)

第四條、認真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交于公安部門處理。

第四章獎罰

第一條、衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整理干凈者扣罰5元/次。

第二條、上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象，違者扣罰10元/次。

第三條、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次;私下使用本公司電腦者扣罰50/次。

第四條、透露公司機密(產(chǎn)品原價、客戶檔案)查明屬實將扣除當月工資的60%。

第五條、上班不得遲到、早退、礦工;上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本店面形象;遲到30分鐘扣50元，30分鐘之后扣100元，早退人員扣100元，曠工一天扣除三天工資，曠工三日當自動離職處理。遇到惡劣天氣、交通事故等特殊情況，屬實的，經(jīng)領(lǐng)導批準可不按遲到早退處理。

第六條、工作時接聽私人電話不得超過5分鐘，不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。上班時間不得穿拖鞋，不可在店面內(nèi)抽煙。

第五章離職與解聘

第一條、公司根據(jù)員工的表現(xiàn)或經(jīng)營策略，需要解聘員工，應(yīng)提前五天通知被解職的員工。

第二條、員工要求調(diào)離本公司，應(yīng)提前向領(lǐng)導提出離職申請，在未得到批準前，應(yīng)繼續(xù)工作，不得先行離職，否則扣發(fā)相應(yīng)工資。

第三條、員工因違反了公司規(guī)章制度或試用不合格而被解聘的，由其領(lǐng)導通知被解聘人員辦理離職手續(xù)。

第四條、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下:

1、連續(xù)礦工;

2、拒客;

3、泄露本公司機密;

4、偷盜本公司財物者;

第五條、員工離職、辭退后在兩年內(nèi)不得向外透露本公司商業(yè)機密，如對本公司造成不良后果責任將由對方負責，并向有關(guān)單位提起訴訟!

第六章員工守則與準則

第一條、員工工作守則包括

1、每位員工都要有高度的責任心和事業(yè)心,處處以公司的利益為重,為公司的發(fā)展努力工作。

2、樹立服務(wù)意識，始終面向市場，面向用戶,提供具有“國際品質(zhì)、名牌服務(wù)、物超所值”的信息產(chǎn)品。

3、牢記“用戶第一”的原則，主動、熱情、周到的為顧客服務(wù)，努力讓顧客滿意。

4、員工要具備創(chuàng)新能力，通過培養(yǎng)學習新知識使個人素質(zhì)與公司發(fā)展保持同步。

5、講究工作方法和效率，明確效率是企業(yè)的生命，實行四小時答復制(即所有上級安排的任務(wù)，均須在四小時內(nèi)答復工作進度)。

6、要有敬業(yè)和奉獻精神，滿負荷、快節(jié)奏、高效率是對所有員工提出的敬業(yè)要求。

7、具有堅韌不拔的毅力，要有信心有勇氣戰(zhàn)勝困難、挫折。

8、要善于協(xié)調(diào)，融入集體，有團隊合作精神和強烈的集體榮譽感，分工不分家。

9、要注意培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和正直無私的個人品質(zhì)。

10、明確公司的奮斗目標和個人工作目標。

第二條、員工遵守的行為準則包括：

1、員工應(yīng)遵守公司一切規(guī)章制度。

2、員工應(yīng)服從公司的組織領(lǐng)導與管理，對未經(jīng)明示事項的處理，應(yīng)請示上級，遵照指示辦理。

3、員工應(yīng)盡職盡責、精誠合作、敬業(yè)愛崗、積極進取。

4、員工應(yīng)嚴格保守公司的經(jīng)營、財務(wù)、人事、技術(shù)等機密。

5、遵守四小時復命制，把1%做到100%。

6、員工不得利用工作時間從事第二職業(yè)或與工作無關(guān)的活動。

7、員工不得損毀或非法侵占公司財務(wù)。

8、員工必須服從上級命令，有令即行。如有正當意見，應(yīng)在事前陳述如遇同事工作繁忙，必須協(xié)同辦理，應(yīng)遵從上級指揮，予以協(xié)助。

9、在公眾面前做到儀表整潔，舉止端莊，行為檢點，談吐得體。切記每位員工的言行是公司形象和風貌的體現(xiàn)。

10、公司內(nèi)員工之間要團結(jié)合作，互相信任，互相學習，溝通思想，交流感情。

11、遵紀守法，遵守公共道德，對外交往要有理、有利、有節(jié)。

第三條、工作時間八不準：

1、不準聊天、吵鬧;

2、不準無故離崗、串崗;

3、不準打私人電話閑聊天;

4、不準唱歌、聽音樂;

5、不準看閑書、玩游戲;

6、不準上班時間辦私事;

7、不準遲到、早退、曠工;

8、不準瀆職、失職，貽誤公務(wù)。

第七章職責

第一條、崗位職責：

1、維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績;

2、嚴格控制店內(nèi)的損耗;

3、維持店內(nèi)整齊生動的陳列;

4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率;

5、維持商場良好的顧客服務(wù);

6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作;

7、審核店內(nèi)預算和店內(nèi)支出。

第二條、主要工作

1、全面負責門店管理及運作;

2、制訂門店銷售、毛利計劃，并指導落實;

3、傳達并執(zhí)行營運部的工作計劃;

4、負責與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通;

5、負責門店各部門管理人員的選撥和考評;

6、指導各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績;

7、倡導并督促實行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境;

8、嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經(jīng)營觀念;

9、進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發(fā)放;

10、督促門店的促銷活動;

11、保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng);

12、負責全店人員的培訓;

13、授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù);

14、負責店內(nèi)其他日常事務(wù)。

第三條、輔助工作：

1、指導其它人員的在職培訓;

2、協(xié)助上級有關(guān)公共事務(wù)的處理;

3、向公司反饋有關(guān)營運的.信息。

第四條、重大違紀如下：

1、曠工、擅離職守;

2、拒客、與客戶發(fā)生摩擦，遭客戶投訴;

3、透露公司機密、不服從管理、分配;

4、偷盜公司財物、損害公司利益;

5、員工之間相互挑撥離間、相互吵鬧。

第八章員工的考勤、休假、請假制度

第一條、實行每天工作10小時,每月4個工作日休假。(上午上班時間為8時00分，下班時間為18時00分)

第二條、考勤實行打卡制度，員工上、下班均需打卡(共計每日2次)。員工應(yīng)親自打卡，不得幫助他人打卡和接受他人幫助打卡。

第三條、事假

1、員工請事假必須提前申請，經(jīng)領(lǐng)導同意后，方可休假，否則按曠工處理。

2、事假按照日工資標準扣除。

3、事假可以用加班加點時間調(diào)休，但必須經(jīng)過領(lǐng)導的批準，經(jīng)批準的調(diào)休事假可不扣發(fā)。

4、員工在工作時間遇有緊急情況需要本人離開崗位處理的，不能及時提前請假的應(yīng)于3小時內(nèi)打電話通知領(lǐng)導。

第四條、節(jié)假

1、下列日期為例假日：

1、1、元旦;

1、2、春節(jié);

1、3、國際勞動節(jié);

1、4、國慶節(jié)。

2、前條所列假日休息天數(shù)應(yīng)視具體情況而定，但其間之工作應(yīng)按加班辦理。

本制度如有未盡事宜，可以隨時做出合理的調(diào)整。

公司宗旨：敏銳觀察和自我創(chuàng)新，以時尚品質(zhì)、溫馨、潮流為產(chǎn)品風格，以信譽、創(chuàng)新、完美經(jīng)營為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價格合理、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽良好為追求目標!

門店管理規(guī)章制度6

一、目的

為加強酒店管理，嚴格貫徹《食品衛(wèi)生法》，確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生，特制定本規(guī)定。

二、資料

(一)食品衛(wèi)生基本保障

1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售的場所及周圍環(huán)境務(wù)必干凈、衛(wèi)生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。2、食品從業(yè)人員務(wù)必持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng)傷(個性是手指被切破)以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準從事入口食品的加工工作。3、食品從業(yè)人員應(yīng)講究個人衛(wèi)生。當班時穿戴工作服帽，并持續(xù)潔凈;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽;工作前及便后務(wù)必洗手消毒。

(二)預防細菌性食物中毒措施

1、加工食品飯菜的原料務(wù)必新鮮，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉類、死蛤蜊、死扇貝及其制品;不使用變質(zhì)原料;不買不賣腐爛變質(zhì)食品。

2、防止食品交叉污染。

生熟食品要嚴格分開加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盤、桶、碗等容器要嚴格分開。執(zhí)行“生與熟隔離;成品與半成品隔離;食物與雜物隔離;食物與天然冰隔離”的“四隔離”制度。嚴禁生熟食品混放，成品與半成品混放，海鮮與肉類混放。加工生海產(chǎn)品務(wù)必嚴防生海產(chǎn)品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海產(chǎn)品用過的工具、容器及加工人員的手臂要及時洗刷消毒5分鐘。涼拌菜務(wù)必在專用冷拼間操作加工。設(shè)置專用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配備流水洗手消毒、空氣殺菌設(shè)施。紫外線燈要吊在工作臺上方1。5-2米處。非冷拼間人員不準隨便入內(nèi)，冷拼間內(nèi)不準存放未洗干凈的水果、蔬菜、生魚、生肉及其他雜物。

3、凡盛放食品的盆、盤、碗等容器，使用前務(wù)必洗凈，用開水煮沸3-5分鐘，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分鐘。不耐熱的，可用藥物消毒，但務(wù)必將殘留藥物用水沖凈。廚房菜墩要隨用隨刮，并殺菌消毒。不使用時務(wù)必徹底清潔，放于指定位置。凡接觸食品的員工，加工操作前務(wù)必用皂液洗手，并用流水沖凈。熟食間的工作臺面、水龍頭開關(guān)、冷拼間把手及冰箱門拉手等，應(yīng)定期消毒;直接接觸污染物時，務(wù)必立即消毒;熟食刀具存放時加保鮮膜。

4、熟食品在加工食用前務(wù)必煮熟炸透，徹底滅菌，嚴防里生外熟。雞蛋煮沸8分鐘，鴨蛋煮沸10分鐘，各類海產(chǎn)品及肉食品加熱溫度及時光務(wù)必保證其蛋白質(zhì)凝固。

5、熟食要低溫、短時貯存。熱菜及制作涼拌菜的醬肉、火腿等，務(wù)必在10攝氏度以下的條件貯存。凡超過4小時以上的飯菜、熟肉制品、熟海產(chǎn)品等，務(wù)必回鍋蒸煮后再供食用。新購進的上述食品如不了解帶菌狀況，食用前應(yīng)加熱滅菌。

6、熱菜及涼拌菜制作完畢應(yīng)立即供給客人食用，嚴禁提前加工。為大型會議超多準備的飯菜及涼拌菜加工后存放時光不能超過1小時。

(三)餐具杯具等器皿的消毒措施

1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后務(wù)必進行消毒。

2、消毒程序嚴格執(zhí)行“一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔”的制度。

3、使用消毒液進行消毒時，按1：200的比例稀釋配好消毒液，倒入消毒桶內(nèi)，再將器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分鐘后取出，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。

4、使用消毒柜消毒時，先將器皿上殘渣刮凈，用水沖刷干凈后放入蒸箱內(nèi)高溫消毒(溫度不低于90攝氏度，時光不少于15分鐘)，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。

(四)預防毒性動植物食物中毒

1、禁止食用河豚魚。

2、嚴禁使用豬甲狀腺、毒蘑菇、洋金花、發(fā)芽馬鈴薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鮮黃花菜。

(五)預防化學及農(nóng)藥中毒

1、勿將亞硝酸鹽當作食鹽食用。

2、果瓜蔬菜加工食用前應(yīng)反復用水冼凈，可去皮食物盡量去皮。

三、考核

1、凡違反本規(guī)定的，給予職責部門或職責人10元至重大警告處分;造成嚴重后果的，給予職責人停職檢查至開除處理。

2、按酒店相關(guān)處罰規(guī)定執(zhí)行。

四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

門店管理規(guī)章制度7

1、儀容儀表制度

a、上班期間需穿著配備工作服，帽子，口罩，時刻保持整潔干凈。

b、頭發(fā)需整齊干凈，女性不宜披肩及劉海過長。男性頭發(fā)標準為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳。

c、不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色

d、男的胡子需修剪整齊干凈。

e、上班期間不允許佩戴項鏈，戒指等各種首飾。

f。言行舉止應(yīng)表出現(xiàn)愉快，殷勤而有禮，女員工適宜淡妝

2、更衣柜制度：

a、每位員工配有一個更衣柜，由員工使用

b、衣柜鑰匙由辦公室統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由辦公室安排并照價賠償。

c、個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

d、不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負責。

e、不得與他人私自更換更衣柜。

f、保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價賠償。

g、離店時應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

3、準備工作

a、整理儀表;上崗前按要求著裝，化妝并互相檢查校正，嚴格按要求清潔個人衛(wèi)生、特別注意頭、，指甲、手指、口氣等敏感的衛(wèi)生環(huán)節(jié)。

b、調(diào)節(jié)心情;靜氣地調(diào)節(jié)好不愉快的情緒。以愉悅、自覺、自信、豪邁的狀態(tài)投入工作。

c、為保證公平、公正、合理，參加評選人選為經(jīng)理、大堂經(jīng)理、部長、服務(wù)員代表，評選時間為每月一次。

門店管理規(guī)章制度8

第一章管理條約

第一條餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡稱本公司)所屬員工的管理，除法令另有規(guī)定外，悉依本規(guī)則辦理。總公司員工的管理，比照辦理。

第二條本規(guī)則所稱員工，以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限，其區(qū)別標準如下：

(一)職員：從事管理工作的員工。

(二)技工：具備初中畢業(yè)以上程度，并有下列技術(shù)工作三年以上工作經(jīng)驗，經(jīng)技工轉(zhuǎn)類考試及格或甄選提升的工人：

1.有關(guān)生產(chǎn)各項設(shè)備的操作，運轉(zhuǎn)、制造及裝修等工作。

2.原物料或產(chǎn)品的制造、檢驗、加工、整理及包裝等工作。

3.其他與生產(chǎn)有關(guān)的專業(yè)性工作。

(三)管理工：具備高中畢業(yè)以上程度，并有本業(yè)二年以上的工作經(jīng)驗方可勝任的事務(wù)工作，或其他程度相當?shù)姆羌夹g(shù)性工作經(jīng)管理工考試及格或甄選提升的工人。

(四)服務(wù)生：從事迎賓、托盤、擦抹等對客人直接服務(wù)的員工。

(五)普通工：擔任搬運，事務(wù)或簡易事務(wù)等無需特殊技能或知識的工人。

第三條工人編制名額依據(jù)實際需要擬訂，呈報本公司核定。

第四條為配合工作及人事調(diào)度的需要，遇有臨時性、短期性、季節(jié)性或特定性工作時，得依實際需要雇用定期契約工人(以下簡稱定期工)。其雇用及管理辦法另定之。

第二章雇用及解雇

第五條雇用員工應(yīng)由所屬主管單位填具員工采用申請書，送由主管單位簽請負責人核定。

第六條雇用員工以考試方式錄用為原則。

第七條雇用員工應(yīng)先行試用，但試用期間不得超過40日，在試用期間內(nèi)，由所屬主管單位負責考核，期滿后依據(jù)試用成績，簽請正式雇用或解雇。

第八條雇用工人，得就在崗位工作三個月以上工作成績優(yōu)良的定期工中選用。前項選用的員工，得不經(jīng)考試及試用。

第九條雇用工人，以身家清白、身體健壯、年滿18歲以上35歲以下，并具有初中畢業(yè)或以上學歷者為合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。

第十條不得錄用有下列情事之一者為員工：

1.曾受刑事處分或宣告禁治產(chǎn)者。

2.患有傳染病或痼疾者。

3.曾服務(wù)于本公司及所屬單位因案開革者。

第十一條經(jīng)雇用的工人應(yīng)親至勞務(wù)主管單位報到，并填繳下列書表，由雇用單位存查或核驗發(fā)還。

a)公立醫(yī)院出具的肺部透視健康證明，及醫(yī)務(wù)室健康診斷書各一份。

b)員工調(diào)查表二份。

c)學歷證明文件及公民身份證。

d)保證書一份。

1.聯(lián)保切結(jié)及個人基本資料各一份。

2.2寸半身照片七張。

勞務(wù)主管單位對于新雇員工應(yīng)行填繳的前項各種書表須嚴加審核，其不合規(guī)定者應(yīng)拒絕其到工。

第十二條解雇員工，除依法發(fā)給預告期間工資外，并依下列規(guī)定加發(fā)資遣費：工作每滿一年者給一個月工資。工人有下列情形之一者，得不適用前項規(guī)定，即時解雇：

1.有犯罪行為經(jīng)__以上刑確定而未諭知緩刑或未準易科罰金者。

2.無故連續(xù)曠工至三日以上，或一個月內(nèi)無故曠工積滿六日者。

3.一年內(nèi)受記大過處分達三次經(jīng)主管官署核準者。

4.保證人退保或通知調(diào)換保人后，經(jīng)二個月仍不能覓人繼續(xù)為之保證者。

5.犯有過失情節(jié)重大經(jīng)會議通過者。

第十三條員工辭雇或解雇時，應(yīng)將經(jīng)管及借用公物交還有關(guān)單位，并向勞務(wù)主管單位辦理離工手續(xù)，否則以移交不清論。

第十四條各業(yè)務(wù)主管單位將人事變動或工作種類變更，均應(yīng)送交勞務(wù)主管單位統(tǒng)一登記及通知有關(guān)單位。

第十五條各單位應(yīng)按月造具員工動態(tài)月報表二份呈報本公司核備。

第三章保證

第十六條員工的保證人以在工作所在地或附近地區(qū)有固定住所、或服務(wù)機關(guān)便于查對，并具有下列條件之一者為限。

(一)經(jīng)當?shù)卣怯洸⒔o有營業(yè)執(zhí)照工廠或商號。

(二)現(xiàn)任公教人員或有正當職業(yè)之人士二人。

經(jīng)辦出納、原物料保管及收發(fā)的工人，以按前項第一款的規(guī)定取具保證人為原則，由勞務(wù)主管單位簽請主管核定。

第十七條被保證人不得以其直系血親配偶或兄弟姊叔侄及股份公司為保證人。

第十八條員工如有盜竊財物、虧欠款項、或其他不法行為致公司蒙受損失者，保證人應(yīng)負完全連帶賠償責任。保證書格式另定。

第十九條凡對經(jīng)管出納、原物料保管及收發(fā)的員工，應(yīng)每半年辦理對保一次，其他工人每一年辦理對保一次，必要時得隨時對保。

第二十條保證人職業(yè)、住址或服務(wù)所在地有變更時，被保證人應(yīng)即報告主管單位，如保證人死亡或保證人的工廠商號改組或有其他情事時，被保證人應(yīng)即自動按規(guī)定另行更換保證。

有以上情節(jié)的保證人，被保證人不予呈報，事后被察知者，得視情節(jié)輕重予以議處。

第二十一條員工因故須更換保證人者，應(yīng)聲明理由并另行覓妥新保證人填具保證書經(jīng)繳呈核準后方予發(fā)還原保證書。

第二十二條各單位對保證人認為有不當時，應(yīng)即通知被保證人更換保證。

第二十三條被保證人自離工日起六個月內(nèi)經(jīng)查明已無未了事項時，其保證書得予注銷。

第四章工作時間及加工

第二十四條每日工作時間均以八小時為原則，晝夜輪班工作者，其班次每星期更換一次，工作起止時間輪流辦法，由各單位視工作需要另定并公布。

第二十五條員工不按時到工或退工者，按下列規(guī)定處理：

(一)上班時間三分鐘后至十五分鐘以內(nèi)始行到班者為遲到，超過十五分鐘后到工者，除請假或公出者外，均以曠工半日論，但因偶發(fā)事件呈請準予補假者不在此限。

(二)下班時間前十五分鐘以內(nèi)擅自離工者為早退，超出十五分鐘以前離工者，以曠工半日論。

(三)、遲到或早退積計達三次者按曠工半日論。

第二十六條各主管單位，對于所屬員工出勤、請假務(wù)須嚴密考核，并隨時與勞務(wù)或警衛(wèi)主管單位聯(lián)系。

第二十七條工人除奉令加工或有正當理由經(jīng)核準者外，夜間未到工作時間不得擅自進入工作場所，下工后不得任意滯留。

第二十八條員工因工作需要必須延長工作時間者，得由所屬業(yè)務(wù)主管經(jīng)工會或勞工同意酌令加工，但每日加工時間不得超過二小時，每月加工總時間最多不得超過46小時。

第二十九條如遇臨時緊要事故，得由工作場地職員或領(lǐng)班先令員工加工，事后呈報所屬主管備查。

第三十條員工加工遇有特殊事故無法進行時，應(yīng)即報由工作場地職員或領(lǐng)班縮短加工時間，不得故意稽延。

第三十一條員工加工由工作場地之值班職員或領(lǐng)班負責監(jiān)督進行。工作完畢后，由監(jiān)督人員于加班命令單證明工作時間后，加班員工應(yīng)于下工時交由稽查人員，加注出公司時間，轉(zhuǎn)送勞務(wù)主管單位查核登記。

第三十二條例假日、紀念日及政府臨時規(guī)定之假日因工作需要必須員工出勤加工時，得商經(jīng)產(chǎn)業(yè)工會同意后由所屬主管通知員工照常工作，并填具假日出勤員工名單送勞務(wù)主管單位登記。

第三十三條員工加工時間至40小時時，勞務(wù)主管單位應(yīng)即通知其所屬單位調(diào)節(jié)控制。

第五章差假

第三十四條員工出差，由所屬主管單位填具員工出差簽派單，呈經(jīng)主管核準后，交勞務(wù)主管單位登記。工人因故延長出差時間時，得于原簽派單位注理由呈請補準。

第三十五條員工于星期例假日、國定紀念日及政府臨時規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。

第三十六條員工請假依下列規(guī)定處理之：

(一)因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得超過14日，假期內(nèi)不給工資。

(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室或指定的醫(yī)院證明請給病假，每年不得超過30日，假期內(nèi)除予醫(yī)療外并給予半數(shù)工資，住院者，不得超過一年。

超過規(guī)定病假20日數(shù)不再給予病假津貼。

(三)因結(jié)婚者得請給婚假八日，假期內(nèi)工資照給。

(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請給喪假8日，子女得喪假6日。假期內(nèi)工資照給。

(五)女性員工分娩者得給娩假8星期，流產(chǎn)并經(jīng)公產(chǎn)醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室證明懷孕三個月以上者給假四星期，其不足三個月者每少一月遞減休假一星期。上列假期內(nèi)工資照給但到工不足六個月者，工資減半發(fā)給。

(六)全月不請假者，給予相當一日工資的獎工一日。

第三十七條員工請假均應(yīng)填具請假單，呈經(jīng)所屬業(yè)務(wù)主管核準后方得離工，否則以曠工論，業(yè)務(wù)主管應(yīng)將員工請假單即日送交勞務(wù)主管單位辦理。

第三十八條請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到工而于事后補假者，均應(yīng)提出確實證明，簽請主管核準。

第三十九條因公傷病經(jīng)公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院或各醫(yī)務(wù)室證明必須休養(yǎng)者，得呈請主管給予公傷假。

前項休假期間前三日照給工資，第四日起給30%撫恤津貼，休假治療超過六個月者，超過期間給50%撫恤津貼。

第四十條員工有下列各款情形之一者給予公假，但應(yīng)于事前呈經(jīng)主管核準：

(一)參加政府舉行的考試或訓練。

(二)參加兵役體格檢查身家調(diào)查、或后備軍人教育、動員演習、點名等召集。

(三)擔任村里鄰長民意代表的員工參加地方自治或政府機關(guān)召開的會議或訓練。

(四)產(chǎn)業(yè)工會理干事辦理會務(wù)或參加依法召開的會議。

(五)參加政府或地方自治機關(guān)或民防機構(gòu)的活動。

(六)應(yīng)召入營服役常備兵報到前二日。

前項第一至第五款給假期間應(yīng)由主管視實際需要酌定。

第四十一條請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一日。

第四十二條請假期內(nèi)所遺工作由直接主管指定代理人，以不另派加工為原則，工人離工前應(yīng)將經(jīng)管工作及有關(guān)資料、工具、鑰匙等交由直接主管指定人代理。

第四十三條因私事必須外出經(jīng)業(yè)務(wù)主管核準給有出公司許可證者，在十分鐘以內(nèi)不予記錄。其因病至醫(yī)務(wù)室求診經(jīng)醫(yī)師證明呈請主管核準者，不在此限。

第四十四條因病逾限呈請?zhí)販式o假或停薪留職期間，除房租津貼外工資一律不發(fā)，但逾限一年后尚未痊愈無法復工者，得依第十二條規(guī)定核給資遣費予以解雇。

第四十五條年中到工的員工，其事病假依第三十六條規(guī)定比例核給。

第四十六條員工請假期內(nèi)不得在外工作，違者從重議處。

第四十七條員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：

1年以上未滿三年者7日。

3年以上未滿五年者10日。

5年以上未滿十年者14日。

10年以上者每年加給1日，其總數(shù)不得超過30日。

第四十八條員工特別休假，由業(yè)務(wù)主管擬訂交由勞務(wù)主管商同所屬產(chǎn)業(yè)工會排定。

前項特別休假，如員工不愿休假或因工作需要不能予以休假，或予以休假后因生產(chǎn)需要中途通知銷假者，應(yīng)加給該未休假期內(nèi)的工資。

第四十九條員工特別休假時效應(yīng)繼續(xù)累計，凡排定特別休假日程內(nèi)，包括星期日及政府規(guī)定的紀念日均不補假。

第五十條享有寒暑假的子弟學校及幼兒園的員工不予特別休假。

第六章工資

第五十二條員工工資均按日給制支給，工資等給標準依國家規(guī)定辦理。

第五十三條新進員工工資，由所屬主管單位按教育、經(jīng)驗、智識、責任、技能、體能、環(huán)境、危害、及所擔任的工作擬訂，送由勞務(wù)主管單位簽請主管核定。

前項工資不得高于同一單位具有相當資格條件的原有員工的現(xiàn)支工資。

第五十四條員工工作未滿一日應(yīng)按實際工作時間比例計算工資。

第五十五條員工加工，得按每小時計給工資。

第七章獎懲

第五十六條員工有下列情形之一者應(yīng)予嘉獎：

(一)全年請假(包括與公司無直接關(guān)系的公假)積計未超過三日而工作勤奮者。

(二)工作勤慎、效率優(yōu)良而有具體事實者。

(三)調(diào)解較大糾紛因而寧人息事，或勸同仁守法堪為表率者。

第五十七條員工有下列情事之一者，應(yīng)予計功：

(一)全年從未遲到、早退、及請假而工作勤奮者。

(二)技術(shù)精進對本位工作有良好貢獻者。

(三)愛護公物，卓有成績者。

(四)盡忠職守、工作努力、有事實舉證者。

(五)遇有重大災(zāi)害，救護出力者。

(六)檢舉員工舞弊盜竊，減少或防止公司損失，其價值相當平均日給工資100倍以下者。

第五十八條員工有下列情形之一者應(yīng)予記大功：

(一)消滅臨時的重大災(zāi)害，減少公司損失者。

(二)防杜未發(fā)生的重大災(zāi)害，減免公司損失者。

(三)愛護公物，顯著效果者。

(四)對于增產(chǎn)及技術(shù)的改進有重大貢獻者。

(五)檢舉員工舞弊盜竊，因而減少重大損失，其價值超過平均日給工資100倍以上者。

第五十九條員工有下列情形之一從優(yōu)晉級，優(yōu)先轉(zhuǎn)類并報本公司敘獎：

(一)記大功積計三次者。

(二)合于第五十八條各項情形之一并經(jīng)會議評議，認為特具功勞者。

第六十條員有下列情形之一者應(yīng)予申誡：

(一)在公司內(nèi)口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。

(二)因過失損壞公物，情節(jié)輕微其價值在平均日給工資50倍以下者。

(三)在工作時間內(nèi)偷閑、瞌睡、精神萎靡者。

(四)在工作時間內(nèi)擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。

第六十一條員工有下列情形之一者應(yīng)予記過：

(一)在公司內(nèi)斗毆者。

(二)因過失致?lián)p壞公物，其價值超過平均日給工資50倍以上者。

(三)故意拖延工作時間者。

(四)工作疏忽貽誤工作者，致公司遭受損失者。

(五)不愛惜公物，浪費原物料者。

(六)工作時間內(nèi)睡覺者。

(七)在指定吸煙處以外之處所吸煙者。

(八)不注重環(huán)境衛(wèi)生隨地便溺者。

第六十二條員工有下列情形之一者，應(yīng)予記大過：

(一)在公司內(nèi)毆人、賭博、或飲酒者。

(二)不服從指揮情節(jié)重大者。

(三)發(fā)現(xiàn)機件損壞，既不修理又不報告者。

(四)侮辱主管負責職員或領(lǐng)班者。

(五)疏忽職務(wù)致?lián)p壞公物，或傷害他人身體者。

(六)破壞團體名譽或散布謠言，影響工作秩序者。

(七)利用職務(wù)之便利私用公司材料，制造或修理私人物件者。

(八)捏名誣控同事者。

(九)疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。

第六十三條員工有下列情形之一者，經(jīng)會議推派代表調(diào)查屬實者應(yīng)予開革：

(一)借端聚眾__、怠工煽動工潮者。

(二)故意損壞公物經(jīng)查明屬實者。

(三)工作疏忽貽誤要務(wù)，致使公司蒙受重大損失者。

(四)違抗命令情節(jié)重大者。

(五)竊取公物者。

(六)見災(zāi)不救，釀成大禍者。

(七)有舞弊情形經(jīng)查明屬實者。

(八)在公司內(nèi)毆人成傷，情節(jié)重大者。

(九)威脅主管及負責職員或領(lǐng)班者。

第六十四條未經(jīng)列舉而與第五十六條至第六十三條各條情節(jié)相當者，比照予以獎勵或懲罰，但比照第六十三條規(guī)定應(yīng)予開革者，應(yīng)提經(jīng)會議通過。

第六十五條員工獎懲應(yīng)由業(yè)務(wù)主管或警衛(wèi)主管單位簽擬意見，送經(jīng)勞務(wù)主管單位呈請主管核定。

第六十六條員工犯有過失情節(jié)重大者，在未確定懲罰前得先行予以停職。

第六十七條檢舉舞弊及盜竊案件，得向公司安全組長為之。并負責為檢舉人保守秘密。

第六十八條員工功過的積計，均以同一年度者為限，在同一年度內(nèi)功過相當者，得互相抵消。

第八章考績

第六十九條員工考績應(yīng)于每年年終舉行一次，其在當年六月底以前到工者均得參加。

第七十條年終考績應(yīng)由所屬主管單位按員工工作、品行、學識三項秉公考評，送經(jīng)勞務(wù)主管單位呈請主管核定。考評項目內(nèi)以工作60分、品行25分、學識15分、合計100分為滿分。

第七十一條員工年終考績等第、分數(shù)，規(guī)定如下：

(一)特等：90分以上者。

(二)甲等：80分以上未滿90分者。

(三)乙等：70分以上未滿80分者。

(四)丙等：60分以上未滿70分者。

(五)丁等：50分以上未滿60分者。

(六)戊等：未滿50分者。

前項列特等人數(shù)不得超過參加考績總?cè)藬?shù)2%，列甲等以上人數(shù)不得超過參加考績總?cè)藬?shù)30%。

第七十二條員工在考績年度內(nèi)，從未請假、遲到、早退者，增加其考績總分數(shù)五分;請假在三日內(nèi)者增加其總分數(shù)二分;全年請假積計超過15日未滿30日者，減總分數(shù)二分;30日以上未滿60日者，減總分數(shù)五分;60日以上者考績列特等時，得晉一級，列其余等級者均不得晉級。

第七十三條員工在考績年度內(nèi)曠工半日以上者，每滿半日減考績總分數(shù)二分。超過二日者不得晉級。

第七十四條員工在考績年度內(nèi)曾受獎懲者，依下列規(guī)定加減其考績總分數(shù)，但依第七十二條、第七十三條規(guī)定按其功過事實加減分數(shù)者，不在此限：

(一)記大功一次加15分，記大過一次減15分。

(二)記功一次加5分，記過一次減5分。

(三)嘉獎一次加2分，申誡一次減2分。

第七十五條員工在考績年度內(nèi)曾受懲誡處分而經(jīng)獎勵抵消后，仍留存記過一次以上的處分者，不得晉級。

第七十六條員工年終考績獎懲標準規(guī)定如下，但依第七十二條、第七十三條及第七十五條規(guī)定應(yīng)予限制獎勵者，從其規(guī)定。

(一)特等：晉三級，晉級跨及上一等者照升等級，但原支一等工資的員工，晉級跨及年功級者，晉至一等一級，晉支年功級者，以晉一級為限，其未晉足之一級數(shù)或已支最高年功級而無級可晉者，其應(yīng)晉級數(shù)，均予改發(fā)相當該晉級數(shù)全年收入之一次獎金。

(二)甲等：晉二級，晉級跨及上一等者，照計等級，但原支一等工資的員工，晉級跨及年功級者，晉至一等一級，晉支年功級者以晉一級為限，其未晉足的級數(shù)或已支最高年功級而無級可晉者，其應(yīng)晉級數(shù)，均予改發(fā)相當該晉級數(shù)全年收入之一次獎金。

(三)乙等：晉一級，但已支最高年功級者，改發(fā)相當晉一級全年收入之一次獎金。

(四)丙等：仍支原級。

(五)丁等：降一級。

(六)戊等：降二級或提工廠會議通過予以開革。

第七十七條員工考績列甲等以上，其晉級后已達最高年功級，或現(xiàn)任領(lǐng)班職務(wù)，已達一等一級工資者，遇高一類有缺得舉辦轉(zhuǎn)類考試，就考試成績70分上者，按成績依序錄取轉(zhuǎn)類至額滿為止。

第七十八條前條所列員工至當年年終考績連續(xù)三年成績列特等者，得免參加轉(zhuǎn)類考試，并優(yōu)先予以轉(zhuǎn)類。

第七十九條員工經(jīng)轉(zhuǎn)類后，依照原支工資改敘轉(zhuǎn)升工類的等級。

第八十條員工年終考績分數(shù)，轉(zhuǎn)類考試成績分數(shù)，或免除參加轉(zhuǎn)類的考試之資格條件相等，而編制工級不敷分配時，以年資較深者為優(yōu)先。

第八十一條轉(zhuǎn)類考試于每年年終考績完畢后，視實際需要舉辦。

第八十二條舉辦員工轉(zhuǎn)類考試由主管指定五至七人為委員，組織員工轉(zhuǎn)類

考選委員會，負責辦理。

第八十三條舉辦員工轉(zhuǎn)類考試，應(yīng)將考試日期、參加考試員工姓名、考試科目及有關(guān)規(guī)定事項于考試十日前公告。

第八十四條員工參加轉(zhuǎn)類考試的順序另訂。

第八十五條員工轉(zhuǎn)類考試科目如下：

(一)一般學科30分：分為1.國文。2.數(shù)學。3.常識(各占10分)。

(二)本業(yè)智能70分。

前項考試程度，職員按高中畢業(yè)，其余按畢業(yè)程度為準，但遇有特殊情形時得酌情提高或降低。

第八十六條轉(zhuǎn)類考試試題，由員工轉(zhuǎn)類考試委員會確定。

第八十七條轉(zhuǎn)類考試成績，由員工轉(zhuǎn)類考選委員會評定呈經(jīng)主管核定后公布。

第八十八條員工應(yīng)征入伍，全年未在公司工作者，其年終考績俟退伍返公司復職后補行辦理。

第八十九條員工年終考績與轉(zhuǎn)類考試成績以及其獎懲情形，最遲應(yīng)于次年3月15日前呈報本公司核備，并于當(次)年1月1日起生效。

第九章福利及衛(wèi)生

第九十條為增進員工技能及知識水準，得視實際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種講習及教育，員工無故不得拒絕參加。

第九十一條為增進員工福利及提倡員工正當娛樂，公司得由職工福利委員會舉辦各項福利設(shè)施及康樂活動。

第九十二條本公司應(yīng)隨時注意工作環(huán)境安全與衛(wèi)生設(shè)施，以維護員工健康。

第九十三條為增進員工健康，公司應(yīng)設(shè)醫(yī)務(wù)室為員工治療疾病。

第九十四條員工患傳染病者，應(yīng)予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經(jīng)醫(yī)師證明確已痊愈后方準復職。

第十章?lián)嵝敉诵菁氨ｋU

第九十五條員工傷亡恤助，依勞動法的規(guī)定辦理。

第九十六條員工退休，依勞動法的規(guī)定辦理。

第九十七條員工保險，依勞工保險條例及有關(guān)法令規(guī)定辦理。

第十一章附則

第九十八條為適應(yīng)實際需要各部門得另訂單行補充辦法，呈報本公司及主管機構(gòu)核準后施行。

第九十九條本規(guī)則自呈奉核準后施行，修改時亦同。

門店管理規(guī)章制度9

為不斷提高我園的.保教質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，確保幼兒健康的成長，快樂的進餐，真正發(fā)揮“窗口行業(yè)”的作用，為此制定本制度：

1.餐前教師按時做好餐前準備工作，擺好餐桌，餐具。

2.餐前、餐后不組織劇烈運動，以引起幼兒腸胃不適反應(yīng)。

3.按當天幼兒實到人數(shù)有序分發(fā)飯菜，分湯時切忌從幼兒頭上過。分飯的原則為少盛多添。

4.教師引導幼兒做好餐前飯菜的介紹。

5.養(yǎng)成幼兒餐前洗手的習慣，教會幼兒正確的洗手，擦手;學習正確的使用勺子;教會幼兒正確的坐姿，小肚皮挨著小桌子，讓幼兒更加舒服的進餐。

6.照顧幼兒進餐，根據(jù)幼兒的食量，及時為幼兒添加飯菜，讓幼兒吃飽吃好。

7.要精心照顧幼兒進餐，特別是身體不適幼兒及病愈后和吃飯慢的幼兒。

8.培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣如不挑食、不浪費糧食，保持桌面、地面和衣服的干凈，進餐時不大聲講話，專心吃飯等。

9.咽下最后一口飯菜才能離開座位，飯后養(yǎng)成漱口的習慣。

10.吃完飯之后，讓養(yǎng)成自己送碗的習慣，勺子和碗分開放，注意輕拿輕放，進餐時產(chǎn)生的垃圾扔到垃圾桶里，然后洗手洗嘴，并用毛巾擦干。

11.教師在幼兒午餐時注意觀察孩子的情緒，餐前避免批評孩子，發(fā)現(xiàn)情緒異常孩子要及時了解情況。孩子情緒有波動時，應(yīng)先安撫，等情緒穩(wěn)定后方可進餐。

12.幼兒進餐時間不得少于20~30分鐘，不得催食、包食(小班個別情況除外)，保證幼兒吃飽每餐飯。

13.稀飯、菜湯、開水等要進行降溫后才能給幼兒飲用，放在安全的地方。

14.就餐后剩余食品及時送回伙房，各種食品教師不能私自帶回家，每發(fā)現(xiàn)一次罰50元。

15.不許侵占幼兒伙食，特別是定量食品、兩點食品，一次100元，嚴重者辭退。

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