餐飲員工守則十準十不準1

1、一切行動按照中心指示執行，服從餐廳經理領導。

2、餐廳員工在上班時間內工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。

3、任何員工不得以任何理由收取現金，上班帶包不準進入餐廳，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準帶出餐廳，若發現，按偷盜論處。

5、組與組之間搞好團結，但不經他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。

6、餐廳員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在餐廳就餐，發現一次提出警告，下次清除出餐廳。

7、除本餐廳員工外，非餐廳員工不得進入餐廳。

8、嚴防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶臺、墻壁經常保持清潔、干凈，無雜物。

9、注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲。經常檢修所用的電器設備，發現問題及時報修，安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。

10、各組下班后，關掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。

11、下班時間落鎖，值班人員不經餐廳主任同意，任何人不準進入餐廳。

12、值班人員認真負責，不準擅自離崗，注意安全，防火、防盜、防投毒。

餐飲員工守則十準十不準2

十嚴格：

1、嚴格執行“干部交流、崗位輪換、親屬回避、強制休假、接崗審計”制度

2、嚴格執行“監控密碼權限管理、監控中心、中心金庫2人24小時輪流坐班值守制度”

3、嚴格執行“非營業室人員出入營業室審查、登記制度”

4、嚴格執行“營業場所三不留，三清理制度”

5、嚴格執行“領導干部公開接訪、理事長熱線”制度

6、嚴格執行銀企對賬、掛失、錯賬沖正、撤銷、大額存取款等特殊業務主管授權和復核制度

7、嚴格執行臨時離柜及時退出操作界面、柜員卡、現金、印章、重要空白憑證等入箱加鎖保管制度

8、嚴格執行承兌匯票貼現、質押查詢查復制度

9、嚴格執行貸款“評級授信、上柜臺辦理、三查”制度

10、嚴格執行重大事項報告制度

十嚴禁：

1、嚴禁為本人辦理業務

2、嚴禁“虛假查庫”、庫存超核定限額

3、嚴禁代保管客戶印章、存折（單、證、卡）及其他物品

4、嚴禁將印章、憑證、密碼、柜員卡、個人名章等交由他人使用或代為保管

5、嚴禁代理客戶辦理業務或利用個人賬戶為客戶辦理資金過渡、周轉

6、嚴禁將信貸資金轉入他人賬戶或直接支取現金、預簽貸后檢查表和到期、逾期催收通知書等資料

7、嚴禁發放超權限、逆程序、化整為零、跨區域、頂冒名等違規貸款

8、嚴禁空庫虛存、虛存虛貸、挪用墊付資金、擅自買賣資金票據、篡改業務數據等行為

9、嚴禁辦理“無真實交易背景”的承兌匯票、貼現業務，先開承兌匯票后存保證金、以貼現資金存放保證金和貸款償還承兌墊款等業務

10、嚴禁以貸收息，多收、少收、免收和預收貸款利息的行為

十不準：

1、不準違反社會公德

2、不準經商辦企業或在各類實體中入股兼職

3、不準利用職務之便吃、拿、卡、要、報、扣、4、不準利用職務之便為配偶、子女、及其親友經商辦企業提供便利

5、不準參與不良娛樂活動

6、不準違規進行項目建設和大宗物品采購

7、不準侵占信用社財產

8、不準購買彩票和上班期間炒股

9、不準違反工作紀律和上班期間飲酒

10、不準違反財務規定、巧立名目私設“小金庫”

餐飲員工守則十準十不準3

一、考勤管理

1、上班時間由上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。

2、上、下班時都必須打卡，如遇特殊情況，須由各自部門主管或人事主管簽名確認才可。

3、打卡時，不得代人打卡或偽造出勤記錄，一經發現，雙方各扣罰￥20元;不得爭先恐后，須排隊依次打卡，否則扣罰￥10元。

4、上班時，必須各就各位，不得聚集閑聊或做與工作無關的事情，否則扣罰￥10元，嚴重者開除處理;下班前，各小組搞好場地清潔后該返回工作崗位，不得提前到打卡處打卡下班，不準大聲喧嘩，否則扣罰￥10元，嚴重者開除處理。

5、在工作期間，不得無故私自離開廠區。確有事者，須請示主管批準，打卡后才可出去，否則視為曠工，扣罰￥50元，嚴重者開除處理。

6、加班時，不得無故缺席，確有特殊原因，須提前申請由主管簽名批準交人事部確認方可，否則視為曠工，扣罰￥50元。個別人員加班，經該部門主管簽名確認方可。

7、每月遲到打卡上班超過30分鐘者，處罰￥30元。不到30分鐘，但連續3個月都有遲到者，作開除處理。

8、提前下班或有事請假者，須提前書面申請，由主管簽名批準交人事部確認方可，否則視為曠工扣罰￥50元。

9、請假超過5天者，須由廠領導批準方可，否則即時終止勞動關系。

10、缺勤時間，不計算工資。

11、員工辭職須以書面申請由主管簽名批準離開時間，并有人事部確認才可，否則其工資不予發放。

12、各班、組長、主管辭職須由廠領導批準，確認其離開時間和處理好其交接工作，否則工資不予發放。

二、工作責任規定

1、各部門員工應相互配合，相互監督，不得借故推搪而影響生產，一經查實視情節之嚴重性作出相應處罰。

2、須嚴格要求每項工序，如因個人之疏忽而造成問題者，則重重處罰。

3、對待廠方之任何物品，該輕拿輕放，若對公物造成損壞者，處罰當事人并作出賠償。

4、在生產工作過程中，遇有問題是解決不了的，該請示主管，不得擅自處理，如造成嚴重后果的，將會追究當事者之責任。

5、如工作須當天完成，下班時還未完成者，該請示主管作出妥善安排，否則追究當事者之責任。

6、廠方之任何物品，未經廠領導批準，不準私自拿出廠，一經發現，開除處理。

三、假期薪金規定

1、每年之1月1日、5月1日、10月1日無論是日薪或月薪之員工都是有薪假期。2、春節假期為7天(年初一至年初七)。

3、日薪之員工在春節假期間有薪日為3天(上初一至年初三)，其余不算工資。

4、月薪之員工在春節假期間有薪日為7天(年初一至年初七)。提前放假或提前回家的天數，則不計算工資。

5、如廠方有特殊情況需放假，無論是日薪或月薪之員工都必須服從安排時間補回，不算加班。

6、星期天放假，如加班則計算加班工資。以上之管理規定，于即日起實施，監督者為人事部。如有未盡之事宜或有特殊情況，廠方人事部會以書面形式事先通知員工

餐飲員工守則十準十不準4

1、職業道德：

(1)以廠為家，愛護工廠財產;

(2)安全生產，遵守勞動紀律;

(3)保證質量，維護工廠信譽;

(4)愛崗敬業，追求更高技能;

(5)協作配合，加強團隊精神;

(6)艱苦創業，提高綜合素質。

2、工作現場：

(1)員工應遵守工廠的規章制度，服從主管合理的指揮調度。

(2)員工應按工序和工藝要求專心工作，保證產品質量，提高工作效率。

(3)生產中的問題，遵循逐級反映的程序，原則上不得越級呈報，但緊急或特殊情況不在此限。

(4)各級主管應尊重員工人格，愛護員工，正確指揮和指導員工完成工作任務。

(5)員工不得私自進入倉庫重地和進入與工作無關的其他禁止入內的場所。

(6)遵守作息時間，不在工作時間處理私人事務。

(7)文明生產，廠房內、辦公區域內，嚴禁吸煙。

(8)禁止工作時間內飲酒，禁止酒后操作車間儀器設備。

(9)禁止吸食毒品、賭博及其它違法之行為。

3、義務與責任

(1)薪酬屬于個人隱私，任何員工不得私下詢問或公開議論。掌握此信息的員工，不得以任何方式泄露。

(2)工廠尊重員工個人特性及尊嚴，為員工保密個人資料和隱私。

4、《工廠員工守則》自公布之日起執行，隨時完善，解釋權屬廠部辦公室。

餐飲員工守則十準十不準5

根據公司規定的工作時間及工作要求，對于員工的工作行為都會進行一定的約束和鼓勵，所以就有了員工獎懲制度的制定，以下整理了員工守則獎懲制度的范本，僅供參考。

第一條本公司員工均應遵守下列規定

(一)準時上下班，對所擔負的工作爭取時效，不拖延不積壓。

(二)服從上級指揮，如有不同意見，應婉轉相告或以書面陳述，一經上級主管決定，應立即遵照執行。

(三)盡忠職守，保守業務上的秘密。

(四)愛護本公司財物，不浪費，不化公為私。

(五)遵守公司一切規章及工作守則。

(六)保持公司信譽，不作任何有損公司信譽的行為。

(七)注意本身品德修養，切戒不良嗜好。

(八)不私自經營與公司業務有關的商業或兼任公司以外的職業。

(九)待人接物要態度謙和，以爭取同仁及顧客的合作。

(十)嚴謹操守，不得收受與公司業務有關人士或行號的饋贈、賄賂或向其挪借款項。

第二條本公司員工因過失或故意致公司遭受損害時，應負賠償責任。

第三條員工每是工作8小時，星期六、日及紀念日休假。如因工作需要，可依照政府有關規定適當延長工作時間，所延長時數為加班，可給加班費或補休。

第四條管理部門之每日上、下班時間，可依季節之變化事先制定，公告實行。業務部門每日工作時間，應視業務需要，制定為一班制，或多班輪值制。如采用晝夜輪班制，所有班次，必須1星期調整1次。

第五條上、下班應親自簽到或打卡，不得委托他人代簽或代打，如有代簽或代打情況發生，雙方均以曠工論處。

第六條員工應嚴格按要求出勤。

第七條本公司每日工作時間訂為8小時，如因工作需要，可依照政府有關規定延長工作時間至10小時，所延長時數為加班。除前項規定外，因天災事變，季節關系，依照政策有關規定，仍可延長工作時間，但每日總工作時間不得超過12小時，其延長之總時間，每月不得超過46小時。其加班費依照公司有關規定辦理。

第八條每日下班后及例假日，員工應服從安排值日值宿。

第九條員工請假，應照下列規定辦理

(一)病假——因病須治療或休養者可請病假，每年累計不得超過30天，可以未請事假及特別休假抵充逾期仍未痊愈的天數，即予停薪留職，但以1年為限。

(二)事假——因私事待理者，可請事假，每年累計不得超過14天，可以特別休假抵充。

(三)婚假——本人結婚，可請婚假3天，晚婚者加10天，子女結婚可請2天。

(四)喪假——祖父母、父母或配偶喪亡者，可請喪假8天;外祖父母或配偶之承重祖父母、父母或子女喪亡者，可請喪假

(五)產假——女性從業人員分娩，可請產假90天(假期中之星期例假均并入計算)。

(六)公假——因參加政府舉辦之資格考試(不以就業為前提者)、征兵及參加選舉者，可請公假，假期依實際需要情況決定。

(七)公傷假——因公受傷可請公傷假，假期依實際需要情況決定。

第十條請假逾期，除病假依照前條第一款規定辦理外，其余均以曠工論處。但因患重病非短期內所能治愈，經醫師證明屬實者，可視其病況與在公司資歷及服務成績，報請總經理特準延長其病假，最多3個月。事假逾期系因特別或意外事故經提出有力證件者，可請總經理特準延長其事假，最多15天，逾期再按前規定辦理。

第十一條請假期內之薪水，依下列規定支給。

(一)請假未逾規定天數或經延長病事假者，其請假期間內薪水照發。

(二)請公假者薪水照發。

(三)公傷假工資依照勞動保險條例由保險機關支付，并由公司補足其原有收入的差額。

第十二條從業人員請假，均應填具請假單呈核，病假在7日以上者，應附醫師的證明，公傷假應附勞保醫院或特約醫院的證明，副經理以上人員請假，以及申請特準處長病事假者，應呈請總經理核準，其余人員均由直屬核準，必要時可授權下級主管核準。凡未經請假或請假不準而未到者，以曠工論處。

第十三條曠工1天扣發當日薪水，不足1天照每天7小時比例以小時為單位扣發。

第十四條第九條一、二款規定請病、事假之日數，系自每一從業人員報到之日起屆滿1年計算。全年均未請病、事假者，每年給予1個月之不請假獎金,每請假1天，即扣發該項獎金1天，請病事假逾30天者，不發該項獎金。第十五條本公司人員服務滿1年者，得依下列規定，給予特別休假

(一)工作滿1年以上未滿3年者，每年7日。

(二)工作滿3年以上未滿5年者，每年10日。

(三)工作滿5年以上未滿20xx年者，每年14日。

(四)工作滿20xx年以上者,每滿1年加給1日,但休假總數不得超過30日。第十六條特別休假，應在不妨礙工作之范圍內，由各部門就業務情況排定每人輪流休假日期后施行。如因工作需要，得隨時令其銷假工作，等工作完畢公務較閑時，補足其應休假期。但如確因工作需要，至年終無法休假者，可按未休日數，計發其與薪水相同的獎金。

餐飲員工守則十準十不準6

1、遵守考勤制度，上下班須及時打卡，不得漏打或代打

2、上下班走員工通道，并接受保安的檢查

3、上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態投入工作

4、工作時間不得穿工作服外出購物，不準聽手機音樂，不準大聲喧嘩或閑聊

5、員工不準使用電梯，上班時必須穿工作服

6、了解當日客勤情況，及當天工作安排，熟記當天菜品、酒水供應情況，急推，沽清、特色菜品等

7、餐前檢查包廂內的照明及桌椅是否損壞，保證硬件設施正常運轉

8、餐前整理檢查，臺面餐具及衛生狀況，按標準擺放整齊

9、按所定崗位立崗，面帶微笑，標準站姿，熱情迎客，無論在何時何地只要見到客人必須微笑問好

10、客人到時，必須問清楚客人訂餐情況，引領至包廂

11、服務中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始終保持正確的站姿

12、有針對性的為客人主動推銷適合的菜品及酒水

13、餐中盯臺人員為客人進行熱情周到，靈活的服務，做到四勤：(眼勤、手勤、腳勤、嘴勤)

14、餐中服務人員進行崔菜或其他事情時，必須找其他人員接替

15、上菜時要求先整理后臺，撤去多余盤上菜，必須報菜名

16、餐中保持臺面清潔，桌面無雜物，清理時必須使用托盤

17、對于客人換臺、換菜、退菜，餐中預定等要求，必須及時通知上級

18、對突發事件和客人投訴，能靈活應變，處理不了時及時上報上級

19、客人離店主動提醒客人不要遺忘物品，如有發現及時上交吧臺，不可私自保留，一旦發現給予開除

20、餐后整理要整潔、有速，臺面所有物品恢復

21、關閉所有電源后方可離開

22、值班人員必須巡視每個崗位，無安全隱患，填寫當天值班記錄，方可離崗

.請餐飲部每位員工，自覺遵守此規章制度.

餐飲員工守則十準十不準7

1、了解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。

2、備料：(醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等)。

(二)、開餐前的檢查工作

1、參加班前例會，聽從當日工作安排。

2、檢查儀容儀表。

3、臺面擺設：餐具整齊，擺放統一，干凈無缺口，臺布、口布無破損，無污漬。

4、臺椅的擺設：椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺椅橫豎對齊或形成圖案形。

5、工作臺：餐柜、托盤，擺設要求整齊統一，餐柜布置整齊無歪斜。

6、檢查花草。

7、檢查地面。

(三)、迎接客人

1、迎賓員當客人進入餐廳時，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請問您幾位?”把客人帶到坐位后，拉椅請坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生/小姐，這是我們的菜單。語氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。

2、餐廳服務員(1)站立迎賓在開餐前的5分鐘，在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態端莊，精神飽滿。(2)拉椅讓座服務員應協助迎送員安排客人就座，拉椅時注意先女賓，后男賓。(3)如果客人需要寬衣時，幫助客人將衣物掛好。

(四)餐中服務從客人右邊遞巾，并說“先生/小姐，請用巾”。

餐飲員工守則十準十不準8

為使本公司作業規范化、制度化和統一化，使公司員工的管理有章可循，提高工作效率和員工責任感、歸屬感，特制定本制度。

適用范圍：

(一)、本公司員工的管理，除遵照國家和地方有關法令外，都應依據本制度辦理。

(二)、本制度所稱員工，系指本公司聘用的全體從業人員。

(三)、本公司如有臨時性、短期性、季節性或特定性工作，可聘用臨時員工，臨時員工的管理依照合同或其它相應規定，或參照本規定辦理。

(四)、關于試用、實習人員，新進員工的管理參照本規定辦理或修訂之。

各工作人員的崗位職責：

一、銷售經理崗位職責：

1、負責企業產品的銷售、售后服務工作;

2、負責對駐外各代理商、經銷點監督、檢查、反饋工作;

3、制訂本部門的管理制度，崗位責任制，操作程序文件，并負責落實考核;

4、負責產品銷售的資金回籠;

5、負責本部門的業務培訓及團隊拓展工作;

6、幫助公司領導管理公司的基本運作;

7、對項目部銷售代表負有直接的考核權,要求考核工作公正、公開、公平，提供業務員的公平競爭環境和條件，禁止出現不合理的競爭現象。

二、銷售主管崗位職責：

1、定期起草銷售工作計劃、人員安排，并負責計劃和安排的實施;

2、銷售代表的業務指導與檢查、控制，監督銷售流程，保證銷售業務按計劃、程序順利進行;

3、銷售代表的入職培訓和日常業務培訓;

4、各種銷售活動現場的組織、巡檢與協調，銷售現場環境、氣氛的調節、調度，保證活動的順利進行;

5、銷售代表的考核及日常人員管理，銷售團隊建設，并提交人員使用與管理建議;

6、定期向主管領導提交業務分析報告并組織銷售代表進行市場調研;

7、負責銷售資料的監控和準備，完成上級領導交辦的臨時性工作;

8、嚴格執行公司考勤規定,服從項目銷售經理的管理。

三、銷售代表崗位職責：

1、負責客戶的往來接待工作及產品的初步介紹;

2、負責公司銷售客戶的往來跟蹤、服務、聯系及售后服務等銷售內務工作;

3、負責本銷售部銷售檔案的整理、跟蹤及管理;

4、銷售部經理外出時，協助銷售主管負責銷售部內部一切日常運做;

5、負責本銷售部銷售合同的跟蹤;

6、負責本銷售部及銷售大廳的衛生的安排、監督工作。

7、定期起草銷售工作計劃并提交給主管領導;

8、了解公司業務流程及管理規定，熟悉本部門工作流程;

四、行政人員崗位職責：

(一)、直交職責：

1、協助行政總監草擬、訂正公司各項管理規章制度;

2、熟悉了解《勞動法》、《逸動合同法》等有關法律法規;

3、協助公司做好各類文件的年審、更正及辦理。

4、負責公司員工福利、社會保證險的登記、變革及相關手續;

5、協助行政總監依據各部門用人需求進行招聘、挑選，以做到量才錄用;

6、負責公司人事考勤、績效考查及各方面檔案資料的管理;

7、負責辦理員工入職合同、離任、提升、調職、賞罰功程中的各種手續。

8、負責公司辦公設備置辦、登記、維護管理;

9、協幫公司對員工入行各類規章制度的培訓以及各類專業性學問培訓的部署;

10、依據經理安排，負責布置公司的各類會議，做好會議記載;

11、對公司行政、人事檔案及其它資料，包含登記、分類、存貯、備份、轉錄，皆不得泄露，更不得私自改動、拷貝或讓無關人員瀏覽等保稀工作;

(二)、管理職責：

1、對印章、引見信管理不嚴或使用不該而制成的不良效果負責;

2、對秘密文件和文書檔案管理不嚴，產生失稀、保密或拾失、喪失負責;

3、對得知公司呈現沉大非常情形后已及時背經理反應，致使形成嚴重喪失負責;

4、對經理辦公室行文的過失，搜集與收拾資料失實而形成的效果負責;

(三)、工作權限：

1、有敦促各部門及時做好文件與資料的立卷、回檔工作的義務;

2、有權要求公司各部門提交必要的資料和訊問各部門工作情況;

3、對公司人力資源管理諸方里的制度、規定的執行情況有權檢查、監督;

4、經行政總監受權，有權代表公司與休息行政機構接洽并辦理相關事宜。

(四)、管轄范圍：

公司各部門后勤、人力資源方面的工作。

(五)、入職要求：

1、了解iso9001質量管理系統、方式和內容;

2、了解人力資源及培訓管理、行政管理、物品供給、工作材料管理、檔案管理等工作內容;

3、具有一定的組織和協調能力，能調動工作部門員工積極性并使其為完成公司及本部門工作而作出奉獻;

4、具有很強的溝通能力，能處理公司對內、對外各種關系;

5、具有以顧客為關注焦點的認識，確保顧客服務質量，及其它相關方的需求。

餐飲員工守則十準十不準9

1.1接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。

1.2負責開餐前的準備工作。

1.3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。

1.4搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調料的清潔和充足。

1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務。

1.7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

1.11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

1.12將客人的要求傳遞給廚房。

1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

1.14能迅速有效地處理各類突發事件。

1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議。

1.18保持個人身體健康和清潔衛生。

餐飲員工守則十準十不準10

●上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

●熟知當天訂餐的單位(或個人)名稱、時間、人數及臺位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(如生日慶祝會)，如有重要情況，應及時向主管匯報。替客人存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。

●整理、準備菜單、酒水單，發現破損及時更換。

●迎接客人，引導客人到預訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單。

●客滿時，負責安排好后到的顧客，使客人樂于等位。

●留意常客姓名，以增加客人的親切感和自豪感。

●隨時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映

●隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。

●掌握和運用禮貌語言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

●負責接聽電話，客人電話訂餐應問清楚姓名、單位、時間及人數，傳聽電話要準確、快捷。

●向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引客人來餐廳就餐。客人用餐后離開餐廳時，站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。中餐廳樓面主管崗位職責

●編定每日早、中、晚班人員，做好領班、迎送員的考勤記錄。

●每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

●了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。

●隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有vip客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。

●加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經理反映。

●定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經理匯報。

●注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據。

●負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。

●積極完成經理交派的其他任務。中餐廳經理崗位職責

●督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求。

●具有為公司作貢獻的精神，不斷提高管理藝術，負責制定餐廳經理推銷策略、服務規范和程序并組織實施，業務上要求精益求精。

●重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行公司意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄。

●熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量。加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。

●領導餐廳qc(全面質量管理)小組對餐廳服務質量檢查，把好餐廳出品服務的每一關。

●加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。

●負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

●及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養的工作，并做好餐廳安全和防火工作。

●與廚師長期保持良好的合作關系。根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單。

●參加餐飲部召開的各種有關會議，完成餐飲部經理下達的其他各項任務。

●定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況，公布qc小組活動記錄。

●搞好客人關系，主動與客人溝通;處理客人投訴，并立即采取行動予以解決，必要時報告餐飲部經理。

餐飲員工守則十準十不準11

倉庫管理條例為了使員工對本廠簡況、工作要求、獎懲辦法等規定的了解，在工作中能認真執行，以維護生產經營、工作、生活的正常秩序，保障員工的合法權益，特制訂本。

第一章總則

第一條為了使員工對本廠簡況、工作要求、獎懲辦法等規定的了解，在工作中能認真執行，以維護生產經營、工作、生活的正常秩序，保障員工的合法權益，特制訂本手冊。

第二條制訂本手冊的指導思想：以生產經營為中心，堅持把加強思想政治工作與必要的行政手段、經濟手段結合起來，培養和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀律的員工隊伍，充分發揮他們的積極性和創造性，保證企業奮斗目標的實現。

第三條公司情況介紹。本廠為邁可蘇精雕工藝廠，從事牙雕骨雕工藝品生產，與公司相配合根據公司的訂單要求生產所需產品。

第四條本手冊僅適用本廠全體員工。

第二章員工的權利和義務

第五條員工必須熱愛社會主義祖國，自覺遵守國家的政策、法規、法令。

第六條員工必須不斷努力學習，豐富視野，不斷提高自身技術和業務水平。

第七條員工必須遵守本廠制訂的各項規章制度，對規章制度不同意見的建議，可以在執行制度的指令的前提下，向有關部門直至廠長提出。

第八條員工對企業工作的企業管理人員的工作有進行評議和提出批評、建議的權利，對管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告或檢舉的權利。

第九條員工可按本廠制度規定，享受勞動、工資、福利等各項權利的待遇。

第三章員工招聘錄用

第十條凡與本廠建立勞動關系者應真實地填寫“個人資料”表格，并提交個人有效身份證復印件，以便制作職工檔案。

第十一條新員工招聘，按招聘崗位的基本要求，堅持全面考核，擇優采用，并根據具體情況給予一定的試用期。試用期內對該員工進行工廠企業文化，生產內容和技術等培訓，如發現不適合會給予調崗，若仍不符合用工條件，則即時辭退。

第十二條員工要求辭退或企業解聘員工，除違規違紀、違法原因可即時辭退外，其余，均應提前一個月提出辭職申請，并整理好相關檔案、財物、技術資料等的清理交接工作。第四章工作紀律

第十三條員工應自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不準曠工、遲到、早退、工作時間不準擅離工作崗位和做與工作無關的事。

第十四條員工應服從管理人員的工作安排、分配和調動，如有執行困難，須向管理人員講明原因，對管理人員有意見和不同觀點應向廠長反映，不得當場頂撞或無任何理由的情況下拒不執行管理人員的工作安排。

第十五條小組管理人員應根據生產計劃，負責生產任務安排與落實，對小組人員進行監督，確保生產流程順利暢通，保證生產任務順利完成。

第十六條小組管理人員不斷提高技術水平，指導本組員工的生產工藝，提高產品質量。

第十六條廠辦公室人員協助廠長安排管理以及監督員工。與公司的人員配合溝通，準確傳達工作要求，及時安排生產任務，監督產品質量，確保能按要求完成任務。

第十七條各小組人員與廠辦公室人員要經常溝通，共同執行工作安排，保證生產效率。.

第十八條廠辦公室人員負責考勤統計、月底員工工資的計算與報表編制;負責車間辦公用品的領用與發放，嚴格控制辦公用品的使用與消耗;負責協助物料班進行物料(成品)的統計與單據核對工作，確保物料的齊全與準確性;負責每日生產數據的統計，確保生產數據真實、準確并以作月底考核。

第十九條員工必須高度集中精力，認真負責地進行工作，把好工作質量關，避免半成品或產品的損壞，對工作中超過工廠規定的破損率的員工將按規定處罰，節約各種生產物資，對有故意損壞浪費材料的員工，廠方將要求其按價賠償。

第二十條員工應自覺遵守文明生產、文明辦公的制度規定，嚴禁員工擅自將半成品、成品、生產材資以及生產工具攜帶出產，一經發現，必須按價賠償，并罰款直至報警。

第二十一條員工領取生產資料必須嚴格執行工廠的倉庫管理制度。

第二十二條車間工人嚴禁私自使用辦公設備，如電腦、打印機、復印機，數碼相機、電話等各種辦公設備，未經許可，不準隨意翻動、閱覽辦公文件。

第二十三條上班時間不得隨意串崗或做工作安排以外的產品，不得在上班時間打私人電話、玩手機、發信息，禁止上班時間在車間打鬧影響他人。

第二十四條請對自己發表的言論承擔責任，不要使用侮辱性的語言，不要在背后誹謗、非議他人，使用文明語言，不亂開不文明的玩笑。

第二十五條員工應忠誠企業，保守本廠的技術、商務等機密，未經允許禁止廠內員工私自與客戶聯系。

第二十六條為保證公司及個人財產的安全，任何人均不得私配辦公室、車間、倉庫鑰匙，如因工作需要或遺失，須在廠辦公室備案。

第二十七條維護企業形象員工在對外交往中，應堅持熱情禮貌的工作態度。第五章考勤和請假制度

第二十八條員工必須嚴格執行工廠制定的考勤制度，上下班需打卡，不得代打或擅自涂改考勤卡，如有加班或停電等特殊情況，必須由廠長填寫或改后簽字，才可視為有效。

第二十九條工作時間：工作時間為六天工作制，每天九個小時。

工作日：星期一~星期六。

上午：8：00——12：00

下午：13：30——18：30

工廠可根據實際訂單需要調整或增加工作時間。

第三十條考勤工作由廠辦人員負責進行。指定的考勤員，必須對考勤的正確性負責。

第三十一條考勤內容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項目。

第三十二條考勤記錄表，由部門負責人負責每天按時正點考勤，班后考勤，并準確填好考勤記錄表，經廠辦負責人簽字后，考勤表的統計連同各種假條或有關證明每月上交交財務作為核發工資和扣罰款的考勤依據。

第三十三條員工均需按時上下班，工作時間開始后兩分鐘到班者為遲到。

第三十四條員工因病、因事請假，必須事先填寫請假條，請假條須有所在部門負責人審核批準和廠長簽名同意方可有效，請假時間在三天以上的必須由廠方上報公司批準，急病、急事可事后補辦請假手續，并帶上醫院開據的病假證明才能批假。

第三十五條因公外出公干者無法按時回廠打卡，可由廠長簽名注明。

第三十六條凡未按上規定辦妥請假手續而不上班者，一概以曠工論處。

第三十七條全月按規定之工作日上班，無遲到、早退、曠工及加班缺勤者為全勤，全勤獎金300元。

第三十八條試用期員工不享受全勤獎

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